
辣白菜炖锅
545
2020-12-29 14:36:12

最近两天温度骤降,本就很冷的天气快速进入速冻模式!这个时候,自然想要来点暖和的,那么还有什么比火锅更暖和的呢?不过重庆火锅经常吃,偶尔也想换换口味!今天就来做个风味独特的辣白菜炖锅,酸酸辣辣,热乎乎,一个在家吃的十分享受!
主料
(1人份)
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辣白菜200g
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老豆腐一块
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土豆1个
辅料
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裙带菜少许
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食用油少许
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盐少许
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初中水平
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步骤1
1、土豆1个,洗净去皮切成滚刀块,豆腐改刀成小块。
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步骤2
2. 小砂锅温热,倒入适量食用油。
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步骤3
3. 放入辣白菜,保持小火,把辣白菜炒出香味。
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步骤4
4. 放入豆腐,继续翻炒均匀。
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步骤5
5. 加入开水,刚好没过食材就行。
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步骤6
6. 继续中火烧开后改小火,炖煮十分钟,让豆腐入味。
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步骤7
7. 放入土豆块,继续小火慢炖。
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步骤8
8. 土豆炖软后,倒入裙带菜,再炖煮至裙带菜充分发开入味即可。
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步骤9
9. 关火,尝咸淡后可以加少许盐调节。
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步骤10
10. 撒少许葱花点缀。
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