酸辣蕨根粉
321
2021-09-03 18:11:58
最近被一家口水鸡外卖店的蕨根粉圈粉了，连着多日都在点他们家的口水鸡套餐然后就是必搭的蕨根粉，本来想只点蕨根粉，大不了就多点几份凑到起步价，结果类似不让，于是，馋的不行的我，决定自己做一大锅先吃个够再说。
主料
(1人份)
-
蕨根粉150g
辅料
-
蒜6~7瓣
-
干辣椒四个
-
辣椒粉一勺
-
油一汤勺
-
酱油适量
-
醋适量
-
盐适量
-
香菜适量
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 初级入门
-
步骤1
一、将所有的食材备好（不知道你们那边有没有蕨根粉，我们这里我找遍了好几家超市都没看到卖的，后来还是从网上购买的）
-
步骤2
二、锅内加水，将蕨根粉加入锅中，煮至熟透。蕨根粉煮的时间要稍长一些，用筷子挑起一根来无干芯即可，千万不要煮过，否则会很容易断掉
-
步骤3
三、将煮熟透的蕨根粉过凉水。最好用凉白开，过两三遍完全冷却即可捞出
-
步骤4
四、将蕨根粉捞出沥干水分，加入酱油、醋、盐，加上香菜碎
-
步骤5
五、蒜拍扁切碎，切葱花备用
-
步骤6
六、锅内加油烧热，将辣椒和辣椒粉加入，小火炒出红油
-
步骤7
七、将葱花、蒜末加入炒出香味
-
步骤8
八、将热油加入到蕨根粉中，拌匀即可
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凉拌酸辣芒果虾
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烤秋刀鱼
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酱汁烤鱿鱼
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卤牛肉
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立夏美食陈皮毛豆
567
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590
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麻辣鸭脖
514
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菜谱
奶香小油条
1140
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大米发糕
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菜谱
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428
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油条咸豆浆
593
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心形酥皮月饼
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2021-09-15 09:40:44
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370
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305
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玉米窝窝头
394
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啫啫滑鸡煲
3283
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鱼丸粗面
4438
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454
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1696
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1450
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糖醋菠萝排骨
428
2022-03-20 09:25:11
菜谱
虎皮凤爪
629
2022-01-06 18:03:19
菜谱
黄瓜炒虾仁
364
2021-12-21 09:33:55
菜谱
沙茶牛肉煲
320
2021-10-11 09:55:10
菜谱
香菇焖鸡腿
311
2021-08-20 09:53:33
菜谱
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465
2022-01-08 15:44:32
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菜谱
香煎藕饼
347
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468
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小炒荷包蛋
704
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525
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酸辣藕带
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香菇菜蒸排骨
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杂菌鸡煲
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菜谱
菌菇炒鸡块
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菜谱
景颇鬼鸡
319
2021-09-05 17:13:38
菜谱
百香果酸汤肥牛
456
2020-12-16 13:58:41
菜谱
牛肉炖娃娃菜
362
2022-02-22 17:47:49
菜谱
剁椒蒸鸡翅
1493
2022-02-03 12:18:26
菜谱
酸辣蕨根粉
321
2021-09-03 18:11:58
菜谱
贵州酸汤鱼
356
2021-08-15 08:23:45
菜谱
自制米豆腐
358
2021-08-04 09:10:14
菜谱
贵州丝娃娃
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