
瘦肉冬瓜汤
1885
2022-02-02 18:39:33

今天为大家分享一道瘦肉冬瓜汤的做法,好喝又不腻人。做瘦肉冬瓜汤,省时省事,做出来的汤也比较清淡爽口,喜欢喝汤的朋友不要错过,赶紧备点食材做起来吧!
主料
(2人份)
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冬瓜100克
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瘦肉50克
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葱花适量
辅料
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盐适量
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食用油适量
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 新手尝试
-
步骤1
1.冬瓜去皮,切3-4毫米的薄片。
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步骤2
2.瘦肉切丝。
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步骤3
3.葱花准备好。
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步骤4
4.锅烧热,倒入少量油,下冬瓜片先煎一下,这样汤才好喝。不要倒多了油,比正常炒菜要少一点,不然汤太油了。
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步骤5
5.冬瓜片煎至半透明后,加入适量水,盖上锅盖直至水烧开。
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步骤6
6.水烧开后,再煮两分钟,直至冬瓜片大部分都变透明了。加入肉丝,快速用筷子扒散,不然肉丝一下凝固成一团了。加入适量盐,搅匀。
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步骤7
7.肉丝全部变白色后,撒入葱花,关火。
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