干锅番茄鸡
1082
2019-10-22 17:57:16
新手学做饭的时候，番茄这种食材经常都会用到！当然，通常就是番茄汤或者番茄炒鸡蛋！但实际上，除了这两种简单的做法，在贵州，番茄可是很多菜不可或缺的重要原料！
贵州人爱吃酸，番茄的酸甜刚好符合贵州的口味，于是，各种番茄做成的美食成为了贵州极具代表性的食物，而干锅番茄鸡是贵州菜的代表菜之一。这一道干锅番茄鸡，是在辣子鸡的基础上加入了年轻人普遍喜欢吃的番茄做出来。成菜的味道酸酸甜甜，上桌后边煮边吃，越煮越有味。
主料
(3人份)
-
西红柿3个
-
鸡肉半只
-
土豆2个
-
木耳若干
-
香菇适量
辅料
-
蒜5瓣
-
芹菜2颗
-
大红椒2个
-
干辣椒若干（根据个人口味）
-
香菜两颗
-
盐、味精、鸡精、花椒适量
-
洋葱1个
-
青菜、豆芽适量
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 初中水平
-
步骤1
1、鸡肉切块，提前腌制半小时。然后准备各种辅料，土豆、西红柿、香菇、大红椒切块，木耳、芹菜、青菜、豆芽洗净，干辣椒剪成段
-
步骤2
2、土豆不容易熟，提前过油后备用
-
步骤3
3、净锅放油烧热，下鸡块炸至八分熟。
-
步骤4
4、加入大红椒、干辣椒，翻炒均匀。
-
步骤5
5、随后加入西红柿块。
-
步骤6
6、随后加入洋葱，香菇翻炒均匀。（加入少量水、盐、鸡精、味精等，闷至鸡块入味）
-
步骤7
8、加入木耳，继续翻炒。
-
步骤8
9、在另外一口锅里垫上青菜、芹菜、豆芽。
-
步骤9
10、待锅中的鸡块等闷至合适，倒入另外一口锅中。
-
步骤10
11、加入葱、香菜，以及炸过的土豆。
-
步骤11
-
步骤12
-
步骤13
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驴打滚
975
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329
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513
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红豆花生燕麦粥
386
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鱼片粥
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1344
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449
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鸡蛋软饼
1049
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饺子皮油泼面
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素馅包子
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413
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545
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2665
2023-01-13 13:27:18
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2195
2023-01-11 18:28:40
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蜜豆发面饼
4207
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芝士焗红薯
3521
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鲜肉锅贴
3473
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2352
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393
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453
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314
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353
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黑椒煎猪排
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平底锅芝士脆皮鸡
436
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菜谱
手抓饼苏格兰蛋
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菜谱
奶香咖喱鸡丁意面
432
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双彩蒸白蛤
445
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凉拌酸辣芒果虾
554
2020-07-31 11:44:54
菜谱
辣炒花甲
545
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菜谱
烤秋刀鱼
473
2019-11-23 13:54:57
菜谱
酱汁烤鱿鱼
488
2019-08-28 16:06:53
菜谱
卤牛肉
620
2020-05-08 18:05:50
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立夏美食陈皮毛豆
567
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菜谱
焖猪蹄
590
2019-12-07 13:11:40
菜谱
麻辣鸭脖
514
2019-11-07 11:50:47
菜谱
秘制卤鸡爪
635
2019-09-02 18:22:19
菜谱
奶香小油条
1140
2022-03-16 10:14:37
菜谱
大米发糕
854
2022-01-30 12:51:26
菜谱
凉拌土豆窝窝
318
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菜谱
椰汁西米糕
428
2021-12-17 10:11:57
菜谱
油条咸豆浆
593
2021-12-11 12:03:34
菜谱
牛肉薄饼
327
2021-10-19 09:30:58
菜谱
心形酥皮月饼
342
2021-09-15 09:40:44
菜谱
蜂蜜凉糕
370
2021-09-12 21:25:51
菜谱
鲜虾吐司
305
2021-07-28 18:03:37
菜谱
玉米窝窝头
394
2020-12-25 18:15:17
菜谱
啫啫滑鸡煲
3283
2023-02-03 09:41:29
菜谱
鱼丸粗面
4438
2022-07-14 17:45:14
菜谱
春笋排骨焖饭
454
2022-05-27 19:04:40
菜谱
肥牛土豆饭
1696
2022-05-01 11:52:14
菜谱
清蒸鲈鱼
1450
2022-04-15 18:32:28
菜谱
糖醋菠萝排骨
428
2022-03-20 09:25:11
菜谱
虎皮凤爪
629
2022-01-06 18:03:19
菜谱
黄瓜炒虾仁
364
2021-12-21 09:33:55
菜谱
沙茶牛肉煲
320
2021-10-11 09:55:10
菜谱
香菇焖鸡腿
311
2021-08-20 09:53:33
菜谱
黑胡椒牛柳
465
2022-01-08 15:44:32
菜谱
蒜薹炒腊肉
1406
2022-01-02 17:50:57
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醪糟豆腐
358
2021-10-29 10:11:02
菜谱
香煎藕饼
347
2021-08-18 10:57:02
菜谱
香辣金针菇肥牛煲
468
2020-12-27 13:59:03
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香干青椒
525
2020-07-11 17:10:31
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小炒荷包蛋
704
2019-08-23 17:59:44
菜谱
剁椒鱼头
525
2019-08-20 18:33:57
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油焖大虾
2554
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香辣蛤蜊豆腐羹
436
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酱爆鸡丁
1946
2022-06-28 17:28:07
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凉拌卤猪头肉
383
2022-02-13 17:00:29
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清蒸萝卜丸子
518
2021-02-13 16:32:54
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地锅鸡
516
2020-11-24 10:17:45
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炸素萝卜丸子
646
2020-04-15 15:06:02
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582
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463
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2019-08-27 15:36:07
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525
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红烧小黄鱼
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2021-12-29 12:01:29
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茭白炒鳝段
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梅菜干烧肉
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酱爆鱿鱼须
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酱烧羊肉
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金针菜蒸肉片
299
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武汉热干面
350
2021-10-03 10:35:14
菜谱
板栗烧鸡块
345
2021-09-22 15:49:31
菜谱
糍粑鱼
402
2021-07-04 11:02:53
菜谱
酸辣藕带
461
2021-06-21 10:49:30
菜谱
香菇菜蒸排骨
533
2019-10-06 19:50:14
菜谱
杂菌鸡煲
381
2021-11-28 17:46:56
菜谱
菌菇炒鸡块
731
2021-11-01 11:50:59
菜谱
景颇鬼鸡
319
2021-09-05 17:13:38
菜谱
百香果酸汤肥牛
456
2020-12-16 13:58:41
菜谱
牛肉炖娃娃菜
362
2022-02-22 17:47:49
菜谱
剁椒蒸鸡翅
1493
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酸辣蕨根粉
321
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贵州酸汤鱼
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芝士虾饼
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咖喱梭子蟹
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海鲈鱼冬阴功汤
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泰式酸辣虾
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照烧鸡腿饭
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鲜虾天妇罗
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紫薯风味寿司
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驴打滚
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黄金烤牛奶
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南瓜糯米卷
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芝士烤牛奶
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酸奶油斑斓芒果卷
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网红炸鲜奶
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黑芝麻汤圆
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提拉米苏
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南瓜酒酿丸子
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香浓玉米汁
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百香果芒果雪糕
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自制奶茶
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桂花茶冻撞奶
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冰红茶雪糕
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童趣水果拼盘
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清凉西瓜汁
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姜丝可乐
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