腊八面
699
2022-01-10 17:00:31
今天是腊八，关于腊八粥即八宝粥的做法以及腊八蒜的做法大家应该都是挺了解的了，今天，我们来说一个不常见的腊八美食——腊八面的做法。
主料
(3人份)
-
面条150克
-
猪肉50克
-
香干50克
-
杏鲍菇50克
-
胡萝卜50克
-
黄豆50克
-
鲜香菇50克
辅料
-
干木耳5克
-
干黄花菜10克
-
葱5克
-
姜5克
-
蒜5克
-
料酒1勺
-
玉米淀粉半勺
-
生抽2勺
-
豆瓣酱1勺
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初中水平
-
步骤1
1.准备好材料猪肉、香干、鲜香菇、杏鲍菇、胡萝卜、黄豆、干木耳、干黄花菜、面条、葱、姜、蒜、料酒、玉米淀粉、生抽、盐、清水、食用油、豆瓣酱等所有用到的材料；
-
步骤2
2.黄豆、木耳、黄花菜提前泡发（木耳最多只能泡发1小时左右，不要太久，不宜太多，泡发久了的木耳就不要食用了）；
-
步骤3
3.猪肉切成小丁加入1勺料酒、半勺玉米淀粉、1小勺盐，抓匀腌制备用；
-
步骤4
4.泡发好的黄豆洗净，其它蔬菜全部切丁；
-
步骤5
5.锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱、姜、蒜爆香；
-
步骤6
6.加入猪肉，翻炒至变色变白；
-
步骤7
7.加入豆瓣酱、生抽，然后翻炒均匀；
-
步骤8
8.除了黄豆，将所有的蔬菜放入锅中，翻炒至断生；
-
步骤9
9.加入半锅清水，加入黄豆，大火煮开盖上锅盖焖煮10分钟；
-
步骤10
10.10分钟后，再根据个人口味加入适量的盐调味即可；
-
步骤11
11.另起锅烧开水，放入面条煮熟；
-
步骤12
12.捞出放入碗中，再把刚才做好的臊子，连汤带菜浇到面条上，美味的腊八面就做好了。
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双彩蒸白蛤
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凉拌酸辣芒果虾
554
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菜谱
辣炒花甲
545
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菜谱
烤秋刀鱼
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酱汁烤鱿鱼
488
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卤牛肉
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麻辣鸭脖
514
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奶香小油条
1140
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大米发糕
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菜谱
凉拌土豆窝窝
318
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菜谱
椰汁西米糕
428
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菜谱
油条咸豆浆
593
2021-12-11 12:03:34
菜谱
牛肉薄饼
327
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菜谱
心形酥皮月饼
342
2021-09-15 09:40:44
菜谱
蜂蜜凉糕
370
2021-09-12 21:25:51
菜谱
鲜虾吐司
305
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菜谱
玉米窝窝头
394
2020-12-25 18:15:17
菜谱
啫啫滑鸡煲
3283
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菜谱
鱼丸粗面
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454
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1696
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1450
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菜谱
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428
2022-03-20 09:25:11
菜谱
虎皮凤爪
629
2022-01-06 18:03:19
菜谱
黄瓜炒虾仁
364
2021-12-21 09:33:55
菜谱
沙茶牛肉煲
320
2021-10-11 09:55:10
菜谱
香菇焖鸡腿
311
2021-08-20 09:53:33
菜谱
黑胡椒牛柳
465
2022-01-08 15:44:32
菜谱
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1406
2022-01-02 17:50:57
菜谱
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358
2021-10-29 10:11:02
菜谱
香煎藕饼
347
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香辣金针菇肥牛煲
468
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香干青椒
525
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小炒荷包蛋
704
2019-08-23 17:59:44
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剁椒鱼头
525
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2554
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436
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1946
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383
2022-02-13 17:00:29
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518
2021-02-13 16:32:54
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516
2020-11-24 10:17:45
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646
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582
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463
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酸辣藕带
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香菇菜蒸排骨
533
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菜谱
杂菌鸡煲
381
2021-11-28 17:46:56
菜谱
菌菇炒鸡块
731
2021-11-01 11:50:59
菜谱
景颇鬼鸡
319
2021-09-05 17:13:38
菜谱
百香果酸汤肥牛
456
2020-12-16 13:58:41
菜谱
牛肉炖娃娃菜
362
2022-02-22 17:47:49
菜谱
剁椒蒸鸡翅
1493
2022-02-03 12:18:26
菜谱
酸辣蕨根粉
321
2021-09-03 18:11:58
菜谱
贵州酸汤鱼
356
2021-08-15 08:23:45
菜谱
自制米豆腐
358
2021-08-04 09:10:14
菜谱
贵州丝娃娃
422
2021-07-16 17:42:52
菜谱
干锅番茄鸡
1082
2019-10-22 17:57:16
菜谱
豆腐大盘鸡
709
2020-11-22 09:07:36
菜谱
红烧羊肉
528
2020-10-27 18:31:39
菜谱
大盘鸡
388
2019-09-18 20:44:50
菜谱
泡菜排骨锅
572
2021-11-24 10:05:36
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网红白菜肥牛锅
564
2021-01-21 18:00:04
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辣白菜炖锅
609
2020-08-29 09:56:20
菜谱
韩式安东炖鸡
465
2019-09-06 09:28:42
菜谱
芝士虾饼
1660
2022-01-07 17:52:39
菜谱
咖喱梭子蟹
391
2021-12-14 15:15:31
菜谱
海鲈鱼冬阴功汤
345
2021-08-29 16:58:57
菜谱
泰式酸辣虾
527
2020-09-13 14:39:30
菜谱
照烧鸡腿饭
1294
2021-12-07 09:22:31
菜谱
鲜虾天妇罗
443
2020-12-17 16:45:17
菜谱
紫薯风味寿司
491
2019-09-06 18:01:45
菜谱
驴打滚
975
2024-06-04 10:56:41
菜谱
黄金烤牛奶
957
2022-12-24 11:45:44
菜谱
秋梨膏
4072
2022-08-17 19:24:13
菜谱
南瓜糯米卷
2371
2022-07-07 11:49:58
菜谱
芝士烤牛奶
1452
2022-05-13 09:47:16
菜谱
酸奶油斑斓芒果卷
459
2022-03-11 10:53:05
菜谱
网红炸鲜奶
776
2022-02-16 09:26:13
菜谱
黑芝麻汤圆
525
2022-02-15 12:00:37
菜谱
提拉米苏
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2022-02-08 18:20:31
菜谱
南瓜酒酿丸子
354
2022-01-25 19:39:01
菜谱
香浓玉米汁
318
2021-09-09 09:56:19
菜谱
百香果芒果雪糕
362
2021-05-11 09:55:18
菜谱
自制奶茶
525
2021-02-03 17:29:56
菜谱
菊花红枣玫瑰花茶
455
2020-12-09 14:16:29
菜谱
桂花茶冻撞奶
595
2020-10-14 17:55:40
菜谱
冰红茶雪糕
680
2020-07-24 15:28:41
菜谱
童趣水果拼盘
500
2020-07-21 10:29:54
菜谱
清凉西瓜汁
461
2020-06-12 10:29:47
菜谱
杯壁慕斯
446
2020-05-18 18:24:02
菜谱
姜丝可乐
479
2020-05-04 18:25:39
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