
照烧鸡腿饭
1294
2021-12-07 09:22:31

作为一个不挑嘴的“饭桶”,对外卖我是基本上都不会吐槽太多,但是最近点过一家店的照烧鸡腿饭,已经不是好吃不好吃的问题了,而是鸡腿肉吃着有股难以言喻的异味,于是,不浪费粮食的我最终没有吃完那盒饭。但是想吃照烧鸡腿饭的念头却萦绕在脑海,于是,准备自己下手做个家常版照烧鸡腿饭。
主料
(1人份)
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鸡腿2只
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米饭一大碗
辅料
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料酒1勺
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酱油2勺
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蜂蜜1勺
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黑椒碎黑椒粉各一勺
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西蓝花胡萝卜少许
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老抽大半勺
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大蒜生姜几片
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 初中水平
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步骤1
01.鸡腿去骨,加入黑胡椒粉、胡椒碎、盐、姜片腌制五分钟。
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步骤2
02.调料汁:碗里加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蜂蜜、大半勺老抽、2勺清水拌匀。
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步骤3
03.蔬菜焯水煮熟捞起,热火放油放入大蒜爆香,放入鸡腿中小火煎至两面金黄。然后加入调好的酱汁,盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可。
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步骤4
04.最后和蔬菜一起摆在米饭表面,淋入煎鸡腿的酱汁就可以慢慢享用啦。
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步骤5
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