番茄牛腩锅
463
2021-11-05 09:55:24
番茄牛腩是我比较喜爱的美食，前几天在家做了番茄牛腩锅，家里人都说好吃，巴适得板！大家若是喜欢想要味道更足一些，可以多放点番茄，熬出汤汁，这样更加美味，也可以再煮好后放一点点葱，会更香哦！
主料
(2人份)
-
牛腩1000克
-
番茄2个
-
玉米2根
辅料
-
食盐适量
-
酱油适量
-
花椒适量
-
大茴适量
-
桂皮适量
-
白芷适量
-
丁香适量
-
冰糖适量
-
番茄火锅底料1袋
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 新手尝试
-
步骤1
1.将牛腩肉提前清洗干净。
-
步骤2
2.控干水分备用。
-
步骤3
3.微压锅加油，放入青红花椒各半，加入冰糖翻炒。
-
步骤4
4.冰糖融化后，导入牛腩肉翻炒。
-
步骤5
5.加入酱油、生姜汁、放入桂皮、白芷和丁香调味。
-
步骤6
6.翻炒均匀后，加入烧开的水或者热水都可以。加盖焖煮半个小时。
-
步骤7
7.焖煮的期间，两个大番茄洗净去皮切小粒。
-
步骤8
8.炒锅加少许食用油，先放入番茄粒炒碎，然后加入一袋番茄火锅底料翻炒，将炒好的底料导入牛肉锅中。
-
步骤9
9.加入剁块的玉米。
-
步骤10
10.用铲子将玉米浸入汤汁，再焖煮30分钟即可食用。
-
步骤11
11.超级美味的拌饭菜，支个小锅，还可以涮锅吃，特别美。
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