南瓜糯米卷
2371
2022-07-07 11:49:58
软糯的南瓜糯米皮，配上绵沙内陷，糯唧唧的口感让人爱不释口。好吃的南瓜糯米卷，做法简单，好吃健康，老少皆宜，食材也非常简单，看到做法就忍不住手动了。
主料
(3人份)
-
南瓜300g
-
糯米粉270g
辅料
-
莲蓉馅适量
-
黄豆粉适量
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 初中水平
-
步骤1
1、南瓜放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（根据南瓜大小调整时间，切片熟的更快，不想就等的切片最方便）一定要蒸透哦！蒸好后放入碗中，用软刮板稍微压烂一下。（没有的用勺子压成泥也行，我就用的勺子）
-
步骤2
2、先加125g糯米粉，慢慢地和南瓜揉在一起，揉到没什么干粉的时候，再继续添加糯米粉，直到成团不粘手的状态。南瓜含水量不同，糯米粉分次加入直至成团即可，不是非得完全加完。
-
步骤3
3、做好的南瓜糯米团，分成若干等份，压扁成饼备用，锅中烧开水，放入饼，转中火煮到所有饼饼浮起来后，再继续煮3分钟左右
-
步骤4
4、捞出放入大碗中，用捣棒捣烂煮好的糯米团，通过这个捣压的动作，成品会更有韧劲Q弹哦！捣到成团有拉丝效果就好！（我家里没有捣棒，用的就是擀面杖）
-
步骤5
5、桌面上铺适量黄豆粉，放入团子后，面上再撒上一些黄豆粉，用擀面杖擀开糯米团，厚度约0.5cm（家里没有黄豆粉，也懒得去做，用的是之前做生姜软糖没用完的熟糯米粉）
-
步骤6
6、抹上莲蓉馅后，卷起来切块就可以啦！（不喜欢吃莲蓉馅的，可以换成红豆沙、绿豆沙或者紫薯甚至就是南瓜馅的都可以，自由搭配。）
-
步骤7
菜谱
驴打滚
975
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578
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黄瓜汁豌豆凉粉
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372
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334
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329
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番茄鸡肉丸
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红豆花生燕麦粥
386
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鱼片粥
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瘦肉冬瓜汤
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白萝卜炖羊肉
316
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醒酒汤
577
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菜谱
番茄肉丸汤
415
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菜谱
鱼丸粗面
4538
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菜谱
酸汤肥牛面
1735
2022-06-03 08:52:21
菜谱
老干妈炒意面
497
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菜谱
鸡蛋手擀面
1344
2022-03-30 10:10:51
菜谱
家常拌面
449
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菜谱
腊八面
699
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鸡蛋软饼
1049
2021-11-19 09:51:02
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饺子皮油泼面
333
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素馅包子
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螺蛳粉煮火锅丸子
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545
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番茄火锅
637
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自制香酥鸡饼
1629
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2575
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生煎花卷
2665
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天津锅巴菜
2195
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鲜肉锅贴
3473
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炸排骨
2163
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锡纸黑椒焖鸡
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香煎巴沙鱼
709
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菜谱
空气炸锅版芝士炸虾
453
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菜谱
蒜蓉奶油虾
314
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菜谱
柠香煎鸡排
353
2021-08-11 10:19:26
菜谱
黑椒煎猪排
411
2021-06-03 09:51:55
菜谱
平底锅芝士脆皮鸡
436
2020-12-23 17:44:16
菜谱
手抓饼苏格兰蛋
567
2020-09-14 18:05:54
菜谱
奶香咖喱鸡丁意面
432
2020-07-31 14:08:11
菜谱
双彩蒸白蛤
445
2020-08-10 17:38:30
菜谱
凉拌酸辣芒果虾
554
2020-07-31 11:44:54
菜谱
辣炒花甲
545
2019-12-04 18:44:35
菜谱
烤秋刀鱼
473
2019-11-23 13:54:57
菜谱
酱汁烤鱿鱼
488
2019-08-28 16:06:53
菜谱
卤牛肉
620
2020-05-08 18:05:50
菜谱
立夏美食陈皮毛豆
567
2020-05-05 15:40:03
菜谱
焖猪蹄
590
2019-12-07 13:11:40
菜谱
麻辣鸭脖
514
2019-11-07 11:50:47
菜谱
秘制卤鸡爪
635
2019-09-02 18:22:19
菜谱
奶香小油条
1140
2022-03-16 10:14:37
菜谱
大米发糕
854
2022-01-30 12:51:26
菜谱
凉拌土豆窝窝
318
2022-01-28 20:26:45
菜谱
椰汁西米糕
428
2021-12-17 10:11:57
菜谱
油条咸豆浆
593
2021-12-11 12:03:34
菜谱
牛肉薄饼
327
2021-10-19 09:30:58
菜谱
心形酥皮月饼
342
2021-09-15 09:40:44
菜谱
蜂蜜凉糕
370
2021-09-12 21:25:51
菜谱
鲜虾吐司
305
2021-07-28 18:03:37
菜谱
玉米窝窝头
394
2020-12-25 18:15:17
菜谱
啫啫滑鸡煲
3283
2023-02-03 09:41:29
菜谱
鱼丸粗面
4438
2022-07-14 17:45:14
菜谱
春笋排骨焖饭
454
2022-05-27 19:04:40
菜谱
肥牛土豆饭
1696
2022-05-01 11:52:14
菜谱
清蒸鲈鱼
1450
2022-04-15 18:32:28
菜谱
糖醋菠萝排骨
428
2022-03-20 09:25:11
菜谱
虎皮凤爪
629
2022-01-06 18:03:19
菜谱
黄瓜炒虾仁
364
2021-12-21 09:33:55
菜谱
沙茶牛肉煲
320
2021-10-11 09:55:10
菜谱
香菇焖鸡腿
311
2021-08-20 09:53:33
菜谱
黑胡椒牛柳
465
2022-01-08 15:44:32
菜谱
蒜薹炒腊肉
1406
2022-01-02 17:50:57
菜谱
醪糟豆腐
358
2021-10-29 10:11:02
菜谱
香煎藕饼
347
2021-08-18 10:57:02
菜谱
香辣金针菇肥牛煲
468
2020-12-27 13:59:03
菜谱
香干青椒
525
2020-07-11 17:10:31
菜谱
小炒荷包蛋
704
2019-08-23 17:59:44
菜谱
剁椒鱼头
525
2019-08-20 18:33:57
菜谱
油焖大虾
2554
2023-01-22 12:01:52
菜谱
香辣蛤蜊豆腐羹
436
2022-07-04 09:24:59
菜谱
酱爆鸡丁
1946
2022-06-28 17:28:07
菜谱
凉拌卤猪头肉
383
2022-02-13 17:00:29
菜谱
清蒸萝卜丸子
518
2021-02-13 16:32:54
菜谱
地锅鸡
516
2020-11-24 10:17:45
菜谱
炸素萝卜丸子
646
2020-04-15 15:06:02
菜谱
木须肉
582
2019-12-08 14:03:43
菜谱
葱爆海参
463
2019-11-07 10:19:42
菜谱
糖醋鲤鱼
616
2019-08-27 15:36:07
菜谱
芋头牛腩煲
2019
2022-05-29 09:39:18
菜谱
老火功夫牛腩
337
2022-04-13 18:58:46
菜谱
糖醋藕丁
709
2022-01-31 20:50:08
菜谱
柠檬双鲜
327
2021-10-27 09:46:16
菜谱
山药蒸肉末
350
2021-10-06 15:58:49
菜谱
剁椒金针拌皮蛋
525
2020-07-20 18:58:32
菜谱
黄山炖鸽
541
2019-08-29 18:49:20
菜谱
萝卜白菜炖豆腐
516
2023-01-09 08:44:21
菜谱
白菜粉条炖豆腐
378
2022-03-28 09:21:22
菜谱
啤酒焖鱼块
542
2021-12-23 10:07:48
菜谱
土豆烧鸡
1162
2021-12-03 11:03:55
菜谱
茄汁菌菇疙瘩汤
367
2021-08-27 09:59:49
菜谱
东北大拉皮
386
2021-06-11 18:27:15
菜谱
锅包肉
519
2020-12-23 17:59:44
菜谱
东北冷面
476
2020-08-06 10:55:25
菜谱
白菜海蛎子豆腐汤
629
2019-11-05 16:24:29
菜谱
春饼
453
2019-10-04 14:14:56
菜谱
干煸花菜
1054
2022-03-17 13:34:03
菜谱
红烧小黄鱼
678
2021-12-29 12:01:29
菜谱
茭白炒鳝段
409
2021-12-12 10:22:03
菜谱
梅菜干烧肉
492
2021-11-26 12:17:12
菜谱
胡萝卜烧鸡胸肉
340
2021-10-04 08:38:17
菜谱
肉皮炖腐竹食材
335
2021-09-27 09:51:23
菜谱
香辣肉蟹鸡爪煲
379
2021-08-25 09:59:00
菜谱
红烧肉炖鹌鹑蛋
396
2020-11-03 18:40:35
菜谱
酱爆鱿鱼须
509
2020-07-21 18:26:16
菜谱
香菇面筋
555
2020-07-07 18:25:52
菜谱
酱烧羊肉
281
2021-11-12 18:16:40
菜谱
新疆炒米粉
472
2021-04-13 12:06:27
菜谱
红烧鲳鱼
2325
2022-06-25 14:10:57
菜谱
金针菜蒸肉片
299
2022-01-20 15:24:10
菜谱
武汉热干面
350
2021-10-03 10:35:14
菜谱
板栗烧鸡块
345
2021-09-22 15:49:31
菜谱
糍粑鱼
402
2021-07-04 11:02:53
菜谱
酸辣藕带
461
2021-06-21 10:49:30
菜谱
香菇菜蒸排骨
533
2019-10-06 19:50:14
菜谱
杂菌鸡煲
381
2021-11-28 17:46:56
菜谱
菌菇炒鸡块
731
2021-11-01 11:50:59
菜谱
景颇鬼鸡
319
2021-09-05 17:13:38
菜谱
百香果酸汤肥牛
456
2020-12-16 13:58:41
菜谱
牛肉炖娃娃菜
362
2022-02-22 17:47:49
菜谱
剁椒蒸鸡翅
1493
2022-02-03 12:18:26
菜谱
酸辣蕨根粉
321
2021-09-03 18:11:58
菜谱
贵州酸汤鱼
356
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