剁椒蒸鸡翅
1493
2022-02-03 12:18:26
本想买鸡翅回家做可乐鸡翅，但是忘了买可乐，又不想继续下楼，于是在网上搜了半天，终于找到了一个省事儿，又看着很好吃的做法——剁椒蒸鸡翅。下面就一起来分享我找到的剁椒蒸鸡翅的做法吧。
主料
(3人份)
-
鸡翅中2斤
辅料
-
姜丝少许
-
料酒1勺
-
生抽2-3勺
-
老抽少许
-
蚝油1勺
-
淀粉1勺
-
葱段适量
-
蒜末适量
-
黑胡椒适量
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初级入门
-
步骤1
1、鸡翅中剁块，用清水泡泡，去除血水。加料酒、2-3勺生抽、1勺蚝油、一点点老抽、姜丝、1勺淀粉、少许黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制2小时。
-
步骤2
2. 鸡翅装盘，来2勺剁椒。（其实来自贵州或者湖南的辣椒酱也很不错，自己做剁椒太遭罪了，以后就用买的剁椒酱）
-
步骤3
3. 放上葱段。
-
步骤4
4. 放在海氏T35蒸烤箱中蒸25-30分钟。（我家没有蒸烤箱，所以直接用的蒸锅，怕没熟透，多蒸了十多分钟）
-
步骤5
5、拿掉小葱，加点蒜末，浇上冒烟的热油激出大蒜香味。
-
步骤6
6、香气四溢，麻辣适口的剁椒蒸鸡翅就完成了，一旦简单美味，而且还能作为宴客菜的大菜，就这么简单搞定。
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320
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311
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525
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牛肉炖娃娃菜
362
2022-02-22 17:47:49
菜谱
剁椒蒸鸡翅
1493
2022-02-03 12:18:26
菜谱
酸辣蕨根粉
321
2021-09-03 18:11:58
菜谱
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自制米豆腐
358
2021-08-04 09:10:14
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