金针菜蒸肉片
299
2022-01-20 15:24:10
入伏的重庆深刻分分钟教你做人，这个季节，真的是一分一秒都不想在厨房多待，但是每天不是稀饭凉菜，就是点的外卖，也不靠谱啊，总得吃点热菜吧。于是，快手菜，焖菜，蒸菜之类的做法简单，快速，或者不用守着的菜品就成为了我们家的常备。今天就跟大家推荐一个非常鲜又下饭的蒸菜——金针菜蒸肉片。每天都在网上浪，总能学到一些手残也能做的好吃有简单的美食，金针菜蒸肉片就是其中之一。
主料
(2人份)
-
金针菜（干黄花菜）65g
-
瘦肉100g
辅料
-
小米辣适量
-
油适量
-
酱油适量
-
蚝油适量
-
料酒适量
-
糖半匙
-
淀粉2匙
-
胡椒粉适量
-
鸡精少许
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 初级入门
-
步骤1
1.金针菜用清水泡发30分钟。
-
步骤2
2.瘦肉切片，放入所有调料腌制入味。
-
步骤3
3.金针菜控干水分放入盘中。
-
步骤4
4.腌香的肉片，一片片摊入金针菜表面，再撒点酱油，蒸出来的金针菜才够味。
-
步骤5
5.热水入锅，蒸12分钟。
-
步骤6
6.时间到，撒入青红椒粒，盖盖焖一分钟后出锅。
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629
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320
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311
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