
辣白菜炖锅
609
2020-08-29 09:56:20

有道是春困秋乏夏打盹,现在的重庆虽然已经过了处暑,却依然天天高温橙色预警,于是,夏天的困意+秋天的乏力,不仅工作提不起精神,连吃放都没啥动力,更何况每天上班只能吃吃外卖,吃吃小面,感觉人生都没有爱了!今天推荐一道酸辣开胃延边菜,(也可能是朝鲜菜?韩国菜?)那就是辣白菜炖锅,配白米饭吃着可香了!
主料
(3人份)
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辣白菜适量
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老豆腐一块
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土豆适量
辅料
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裙带菜少许
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食用油少许
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盐少许
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初中水平
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步骤1
1.土豆切滚刀块,豆腐改刀成小块。
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步骤2
2.小砂锅温热,倒入食用油,放入辣白菜,稍微煸炒。
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步骤3
3.保持小火,把辣白菜炒出香味后,放入豆腐,翻炒均匀。
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步骤4
4.加入没过食材的开水。
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步骤5
5.继续中火烧开后改小火,炖煮十分钟,让豆腐入味。
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步骤6
6.放入土豆块,继续小火慢炖。
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步骤7
7.土豆炖软后,倒入裙带菜,再炖煮至裙带菜充分发开入味即可。
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步骤8
8.关火,尝咸淡后可以加少许盐调节。
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步骤9
9.撒少许葱花点缀即可。
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