双彩蒸白蛤
445
2020-08-10 17:38:30
双彩蒸白蛤，清甜鲜美，营养丰富，而且颜值也不错，是一道非常适合装13的家常菜，尤其是我们这儿不怎么吃海鲜的情况下！这盘双彩蒸花甲，用的全是应季的食材——南瓜、丝瓜，白蛤，三种材料搭配，颜色艳丽，上桌就吸引了全部目光！
主料
(3人份)
-
沙白蛤500克
-
丝瓜1根
-
南瓜1块
辅料
-
鲜蒸鱼豉油30g
-
香葱末少许
烹饪步骤
时间 <10分钟
难度 初级入门
-
步骤1
1. 所有材料准备好：白蛤用小毛刷刷净外壳，提前数小时静置泡淡盐水，使白蛤吐出泥沙；丝瓜1根，老南瓜1块，香葱1棵。
-
步骤2
2. 南瓜去皮去瓤，切厚约3毫米的片，宽度看自己使用的容器大小。
-
步骤3
3. 丝瓜刮掉外面的硬皮，切厚约3毫米的片。
-
步骤4
4. 准备一个深盘，先把南瓜码成一圈，再把丝瓜着南瓜外转码一圈，中间放上沥水的白蛤。
-
步骤5
5. 凉水入蒸锅中，大火，水开后蒸8分钟左右。
-
步骤6
6. 约蒸8分钟左右，可打开锅盖查看一下，白蛤全部都张开口就关火、出锅。
-
步骤7
7. 出锅后沿着南瓜、丝瓜和白蛤淋入鲜蒸鱼豉油，用量随口味来调整。
-
步骤8
8. 再均匀撒香葱末增色添香。
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韩式安东炖鸡
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芝士虾饼
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咖喱梭子蟹
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海鲈鱼冬阴功汤
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泰式酸辣虾
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照烧鸡腿饭
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鲜虾天妇罗
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紫薯风味寿司
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驴打滚
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黄金烤牛奶
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冰红茶雪糕
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姜丝可乐
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