
香辣蛤蜊豆腐羹
436
2022-07-04 09:24:59

今天分享一道简单美味的香辣蛤蜊豆腐羹,低脂健康,又美味,做法还很简单,下面就跟着来一起学吧。
主料
(2人份)
-
蛤蜊肉100克
-
南豆腐1块
辅料
-
红辣椒2个
-
玉米淀粉10克
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水2碗
-
杭椒4根
-
香辣汁40克
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初级入门
-
步骤1
1. 材料准备好:质地细腻滑爽的南豆腐、青红辣椒、冷冻的蛤蜊肉。
-
步骤2
2. 豆腐切1公分的小块备用。
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步骤3
3. 杭椒切小圈,红辣椒去籽切小块。
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步骤4
4. 取适量蛤蜊肉放碗里自然解冻(爱干净的可以用清水漂洗一遍)。
-
步骤5
5. 玉米淀粉加凉水调匀备用。
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步骤6
6. 炒锅中倒2碗水,倒香辣汁同煮;香辣汁选自己喜欢的品牌,用量也随口味调整。
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步骤7
7. 豆腐入汤中,中大火煮开2分钟。
-
步骤8
8. 将蛤蜊肉及汁水倒入锅中。
-
步骤9
9. 沸腾后撒入青红辣椒。
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步骤10
10. 淀粉水重新调匀,缓慢淋入锅中,用勺子轻轻推动,冒小泡即出锅。
-
步骤11
11. 香辣蛤蜊豆腐羹,咸香开胃 ,营养健康,很可口!
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