
网红炸鲜奶
776
2022-02-16 09:26:13

最近我发现了一道很有趣的甜品点心,也是网络上很火的,名叫网红炸鲜奶。网红炸鲜奶看起来颜值可,味道也不错,关键是制作起来也很简单,即便是没有经验的新手小白也可以轻松掌勺哦!感兴趣的朋友们,赶紧来试试吧!
主料
(2人份)
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纯牛奶250克
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玉米淀粉35克
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白糖30克
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面包糠200克
辅料
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面粉30克
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玉米淀粉(面糊)15克
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油适量
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 新手尝试
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步骤1
1.取一盒纯牛奶倒入碗中;
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步骤2
2.牛奶、玉米淀粉、白糖准备好;
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步骤3
3.把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中,搅拌一下,不要有粉状颗粒;
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步骤4
4.大火煮开,转小火慢慢熬制浓稠,一边加热一边搅拌,防止粘锅底;
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步骤5
5.熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中,晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时;
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步骤6
6.冷藏好的奶冻取出,切成长条;
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步骤7
7.取一只碗,放入面粉和淀粉,比例2:1,然后加水调成糊糊;
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步骤8
8.面包糠准备好;
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步骤9
9.把牛奶冻先在面糊里滚一下,再裹满面包糠;
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步骤10
10.锅里放油,油温7成热时,下入奶冻,炸至表面金黄捞出控油即可;
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步骤11
11.炸鲜奶就做好了,表皮酥脆,内馅香甜。
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