卤牛肉
620
2020-05-08 18:05:50
将牛肉卤着吃是比较好的，对于我这种喜欢吃卤味的人来讲，这道菜是不容错过的美食！现在市场上有许多卤味熟食店都有卤牛肉卖，市场销量还不错！但是小编要告诉大家的是，自己在家也是能够做卤牛肉的，不过就是耗费点时间和精力的事情罢了，不少朋友很疑惑，自己在家怎么做卤牛肉呢？其实很简单，在此小编就和大家分享下具体的方法步骤！
主料
(2人份)
-
牛腱子900克
辅料
-
食盐2茶匙
-
花椒20克
-
酱油适量
-
灯笼椒20克
-
白糖1汤匙
-
卤料包一袋
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初级入门
-
步骤1
1.水烧开，用燃气灶或者木材烧都可以。
-
步骤2
2.就是这个白色东西，一定要除掉噢。
-
步骤3
3.当牛肉煮的基本没有血水之后用冷水冲洗干净，备用。
-
步骤4
4.用清水洗净。
-
步骤5
5.卤料加入装满三升水的砂锅中。
-
步骤6
6.将洗净过水的牛肉放入砂锅，水不要溢出砂锅哦，离盖子还有10cm距离。
-
步骤7
7.差不多40分钟到1个小时的旺火。加入酱油和白糖，花椒。
-
步骤8
8.起锅前加入适量盐调味。
-
步骤9
9.至于想吃片还是块就看自己的喜好了。
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