
酸甜茄汁鸡翅
379
2021-09-19 20:57:37

酸甜适口的西红柿真的是一种非常百搭的食物,在众多酸甜系的菜品中,用西红柿来做酸甜口,搭配肉食更是健康美味,汤汁还能用来拌饭、拌面,美味加倍。而今天要推荐的就是一道用西红柿做搭的美食,叫做酸甜茄汁鸡翅,步骤都挺简单,成品老少咸宜。
主料
(3人份)
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鸡翅中8个
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西红柿1个
辅料
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番茄酱20克
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小葱2根
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生姜5片
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大蒜3瓣
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白糖适量
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生抽适量
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 中级掌勺
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步骤1
1、鸡翅改花刀,蒜子切片,生姜拍松切条,小葱拍松切段。
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步骤2
2、在调料中加入适量盐,抓揉充分后静置30分钟。
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步骤3
3、西红柿洗净,开水烫一遍去皮后,且小丁备用。
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步骤4
4、锅烧热加油,油温五成后下入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄乘出备用。
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步骤5
5、另起一锅烧油,西红柿丁下锅翻炒至酱汁状态,在锅中下入番茄酱,加入清水(也可以不要番茄酱或者不要西红柿,直接用番茄酱做汤汁)
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步骤6
6、放入煎好的鸡翅,然后依次加入适量白糖,搅拌均匀后加入生抽
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步骤7
7、中小火烧15分钟后,开大火收汁,即可出锅。
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