梅菜干烧肉
492
2021-11-26 12:17:12
今天给大家推荐一道非常下饭的荤菜，梅菜干烧肉，猪肉经干菜吸脂肥而不腻，色泽油亮，美味下饭有食欲，当然，这也是一道减肥人士需要避开的美食。
主料
(3人份)
-
梅菜干两颗
-
五花肉300g
辅料
-
大蒜6瓣
-
干辣椒8个
-
香叶两片
-
姜一小块
-
李锦记红烧汁一勺
-
味极鲜酱油一勺
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 中级掌勺
-
步骤1
1.买回家的梅菜干浸泡两小时以上，洗干净切小段备用;（本打算用我们本地的水盐菜，不过想着要做就做正宗的，于是干脆网购了一小把梅菜干）
-
步骤2
2.备好所需材料，配料（蒜、干辣椒、八角、香叶、姜、以及五花肉）;
-
步骤3
3.五花肉切块状，冷水入锅煮开;（具体大小根据个人喜好而定，不过越大块的。需要的煮的时间越长，入味越困难）
-
步骤4
4.将煮好的肉捞起，沥干水分备用;
-
步骤5
5.锅中放少许油烧热，放入五花肉，煸炒至待两面微黄时，撇除一部分油;
-
步骤6
6.放入配料翻炒;（也可以先炒香配料之后，再倒入肉炒）
-
步骤7
7.此时加入一勺红烧汁，再倒入梅菜干继续翻炒均匀;
-
步骤8
8.最后加入500毫升左右的水，烧开后开小火焖煮至40分钟左右;
-
步骤9
9.待汤汁快收干的状态时，加入一勺味极鲜;
-
步骤10
10.最后翻炒两下即可出锅;可以撒上葱花点缀，然后搭配白米饭，开吃。
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贵州丝娃娃
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泡菜排骨锅
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韩式安东炖鸡
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芝士虾饼
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咖喱梭子蟹
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海鲈鱼冬阴功汤
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泰式酸辣虾
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照烧鸡腿饭
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鲜虾天妇罗
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紫薯风味寿司
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驴打滚
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黄金烤牛奶
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南瓜糯米卷
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芝士烤牛奶
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酸奶油斑斓芒果卷
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网红炸鲜奶
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黑芝麻汤圆
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提拉米苏
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南瓜酒酿丸子
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香浓玉米汁
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百香果芒果雪糕
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自制奶茶
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菊花红枣玫瑰花茶
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桂花茶冻撞奶
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冰红茶雪糕
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童趣水果拼盘
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清凉西瓜汁
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杯壁慕斯
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姜丝可乐
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