红烧肉炖鹌鹑蛋
396
2020-11-03 18:40:35
红烧肉炖鹌鹑蛋，这是我记忆中宴席上非常常见的一道菜！入味的鹌鹑蛋和和五花肉绝配解馋又滋补，小伙伴们可不要错过哦！
主料
(4人份)
-
五花肉500克
-
鹌鹑蛋300克
辅料
-
生抽2勺
-
老抽1茶匙
-
料酒1勺
-
白糖1勺
-
八角2个
-
香叶2片
-
桂皮1块
-
葱1根
-
姜3片
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 中级掌勺
-
步骤1
1.准备好制作红烧肉炖鹌鹑蛋所需要的所有食材：五花肉、鹌鹑蛋、八角、香叶、桂皮、葱姜
-
步骤2
2.鹌鹑蛋煮熟，去皮备用
-
步骤3
3.五花肉切块，放锅里，加凉水，大火烧开，把浮沫撇出来，捞出五花肉
-
步骤4
4.把肉放锅里，直接炒，多炒一会儿，会有很多猪油溢出来
-
步骤5
5.加上葱姜，生抽，老抽，料酒，白糖，盐，香叶，桂皮，八角，炒匀
-
步骤6
6.加适量水，加入鹌鹑蛋和盐
-
步骤7
7.大火烧开，再炖40分钟，大火收汁
-
步骤8
8.美味红烧肉炖鹌鹑蛋就做好了，开吃!
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百香果酸汤肥牛
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菜谱
牛肉炖娃娃菜
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菜谱
剁椒蒸鸡翅
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菜谱
酸辣蕨根粉
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菜谱
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自制米豆腐
358
2021-08-04 09:10:14
菜谱
贵州丝娃娃
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2021-07-16 17:42:52
菜谱
干锅番茄鸡
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