
口蘑炒花菜
3519
2022-08-09 10:58:04

花椰菜营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,而后模也是富含大量维生素D,具有很好的预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥的效果,口蘑炒花菜,一旦简单快手菜,get!
主料
(3人份)
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花菜半颗
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口蘑200g
辅料
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大葱1根
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蚝油半勺
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生抽一勺
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老抽少许
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老干妈一勺
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 初中水平
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步骤1
1、准备需要的食材:花菜,口蘑,大葱。(挑选口蘑一般小的口感比较鲜嫩)。
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步骤2
2、花菜掰成大朵和口蘑一起放入淡盐水浸泡一会,然后冲洗掉里面的杂质。
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步骤3
3、冲洗后的花菜切成小朵,口蘑切片,稍微切的厚一点,大葱洗净切成切成葱花。
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步骤4
4、锅里加入适量的清水,大火烧烤后,加入花菜下锅焯水2分钟捞出。
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步骤5
5、热锅凉油,下入葱花煸炒出香味,倒入口蘑片,大火翻炒片刻。
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步骤6
6、口蘑煸炒变软,加入焯过水的花菜,翻炒均匀
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步骤7
7、开始调味,加入少许盐,蚝油,生抽,老抽调味,混合翻炒半分钟,加入少许老干妈,不吃辣的可以不加。
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步骤8
8、翻炒均匀就可以出锅了,盛入盘中撒入葱花即可上桌享用了,美味又营养,非常合适小孩子跟老人家食用。
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步骤9
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