泡椒藕丁
578
2020-07-03 10:32:08
莲藕是生活中比较常见的一种食材，食用方法很多，可以生吃也可熟吃，不过我个人更喜欢熟吃。我经常在家将莲藕和泡椒混在一起炒来吃，真的超级下饭的！制作泡椒藕丁的方法是很简单的，从食材准备到端上餐桌十几分钟就能搞定，节省时间又美味，想要吃这道菜的小伙伴们，记得自己尝试做下哦！
主料
(2人份)
-
莲藕1节
-
青椒1个
-
青泡椒2个
-
泡姜1块
-
红泡椒4个
辅料
-
食用油适量
-
盐2克
-
醋1小勺
烹饪步骤
时间 <10分钟
难度 新手尝试
-
步骤1
1.准备好食材，莲藕去皮清洗干净备用，青椒、泡椒、泡姜也分别用清水冲洗干净。家中没有泡姜可以直接用新鲜生姜替代，加泡椒和泡姜一起炒，让莲藕更加下饭和开胃；
-
步骤2
2.将莲藕用刀切成拇指大小的丁，切好之后立即用清水冲洗，一方面可以冲洗掉表面的淀粉，另一方面可以防止莲藕变黑。青椒和泡椒分别切块和小段，泡姜切丝；
-
步骤3
3.煤气灶开火，锅烧热之后倒入适量的食用油，等待油烧热后放入泡椒和泡姜一起小火煸炒；
-
步骤4
4.炒至泡椒和泡姜散发出香味后加入莲藕丁一起中火翻炒；
-
步骤5
5.翻炒至莲藕丁表面微微变色时滴入几滴香醋快速翻炒均匀，炒莲藕加醋可以让莲藕吃起来更加清脆爽口；
-
步骤6
6.加入青椒和盐，翻炒至盐入味后即可关火出锅食用；
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394
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428
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629
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364
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320
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311
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菌菇炒鸡块
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百香果酸汤肥牛
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菜谱
牛肉炖娃娃菜
362
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菜谱
剁椒蒸鸡翅
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菜谱
酸辣蕨根粉
321
2021-09-03 18:11:58
菜谱
贵州酸汤鱼
356
2021-08-15 08:23:45
菜谱
自制米豆腐
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贵州丝娃娃
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芝士虾饼
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咖喱梭子蟹
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海鲈鱼冬阴功汤
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泰式酸辣虾
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照烧鸡腿饭
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鲜虾天妇罗
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紫薯风味寿司
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驴打滚
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黄金烤牛奶
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南瓜糯米卷
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芝士烤牛奶
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酸奶油斑斓芒果卷
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姜丝可乐
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