
生煎花卷
2665
2023-01-13 13:27:18

爱吃面食的朋友们,有没有吃过生煎花卷呢?这是一道比较美味的小吃哦,自己在家就能做!做生煎花卷的主要材料便是面粉以及酵母粉了,做法简单,不过火候和发面的时间要掌握好才行,不然口感可能会不好!在此我将自己做生煎花卷的方法,分享给大家,感兴趣的不妨试着做下吧!
主料
(3人份)
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面粉200克
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水100克
辅料
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细砂糖10克
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酵母粉2克
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油1勺
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盐1小勺
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 新手尝试
-
步骤1
1.准备好所有的食材。
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步骤2
2.面粉加糖和酵母粉、水揉成一个光滑柔软的面团,发酵至两倍大。
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步骤3
3.擀开成为厚薄均匀的长方形的面片。
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步骤4
4.刷油,折成三折,切成等份。
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步骤5
5.取一份小面块,稍微拉长一些,捏住两头像麻花一样拧起来。
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步骤6
6.整齐的摆放到不沾煎锅里面,进行二次发酵。
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步骤7
7.保持小火,将花卷的底部煎至微微发黄。
-
步骤8
8.沿着锅边淋入适量清水,盖上锅盖,保持中火,焖至水分变干就差不多了。
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