茄汁菌菇疙瘩汤
367
2021-08-27 09:59:49
缠绵的雨天最适合睡懒觉，睡到被饿醒之后，吃点热乎乎的疙瘩汤，暖身暖胃，排寒祛湿，全身舒适。茄汁菌菇疙瘩汤，味道鲜美，做法加单，无论是早餐还是完成，营养满分，好吃不腻，减肥人士也能放心食用。
主料
(3人份)
-
海鲜菇100g
-
番茄2个
-
鸡蛋一个
-
面粉1小碗
辅料
-
生姜一块
-
番茄酱一勺
-
小麻油一勺
-
食用油适量
-
食用盐适量
-
胡椒粉适量
-
鸡精适量
-
香葱一根
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初级入门
-
步骤1
1、准备小碗面粉，西红柿2个，海鲜菇（白灵菇）适量，姜，葱，鸡蛋，备用。
-
步骤2
2、番茄过开水去皮，切成小丁，海鲜菇洗净切小段，生姜切末，小葱切成葱花备用。
-
步骤3
3、面粉加入一丢丢食盐，加入清水（分多次加入，每次加一点点），一边加一边搅拌，最后面粉成为图中细细疙瘩状即可。
-
步骤4
4、鸡蛋打散，加入少许食盐备用。
-
步骤5
5、起锅烧油，爆香姜末，葱白部分。
-
步骤6
6、倒入番茄丁，翻炒出汁后，加入适量番茄酱翻炒均匀（如果你的番茄不起沙，个人有比较喜欢吃番茄，那么多加一些，味道更浓，对了，番茄沙司也可以）
-
步骤7
7、加入海鲜菇，扒拉两下，倒入适量开水，大火烧开。
-
步骤8
8、放入面疙瘩，用锅铲搅拌一下，防止粘锅。
-
步骤9
9、再次烧开之后，淋入蛋液（蛋液为了防止成团，粘锅，以及形状好看，可以用勺子反面引蛋液沿着锅边缓缓倒入）
-
步骤10
10、放入适量盐（最好先尝尝味道再决定是否方言），淋入少许香油、胡椒粉、鸡精。
-
步骤11
11、最后撒上灵魂葱花，美味的菌菇疙瘩汤做好啦。成品不仅颜值高，而且热乎乎的特别鲜美开胃，一口下肚，休眠了一晚上的胃激灵一下，苏醒。美好的一天，从美味的早餐开始。
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奶香小油条
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大米发糕
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菜谱
凉拌土豆窝窝
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菜谱
椰汁西米糕
428
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菜谱
油条咸豆浆
593
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菜谱
牛肉薄饼
327
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菜谱
心形酥皮月饼
342
2021-09-15 09:40:44
菜谱
蜂蜜凉糕
370
2021-09-12 21:25:51
菜谱
鲜虾吐司
305
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菜谱
玉米窝窝头
394
2020-12-25 18:15:17
菜谱
啫啫滑鸡煲
3283
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鱼丸粗面
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454
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1696
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1450
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菜谱
糖醋菠萝排骨
428
2022-03-20 09:25:11
菜谱
虎皮凤爪
629
2022-01-06 18:03:19
菜谱
黄瓜炒虾仁
364
2021-12-21 09:33:55
菜谱
沙茶牛肉煲
320
2021-10-11 09:55:10
菜谱
香菇焖鸡腿
311
2021-08-20 09:53:33
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465
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姜丝可乐
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