
西红柿疙瘩汤
298
2020-11-16 22:59:29

西红柿疙瘩汤可以说是我比较拿手的一道汤菜了,一般我家做饭的时候,都是煮西红柿疙瘩汤,天天吃也吃不腻!西红柿疙瘩汤好喝,做起来也不难,之前有朋友们问我怎么做才更好吃,今天我就把具体方法分享给大家吧!
主料
(2人份)
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西红柿1个
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面粉小半碗
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鸡蛋2个
辅料
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食盐1勺
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食用油适量
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鸡精1勺
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蒜苗5棵
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 新手尝试
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步骤1
1.番茄洗干净,切碎。
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步骤2
2.适量的面粉放到大一点的碗里,一点一点的加水,并不断的用筷子搅拌。
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步骤3
3.一直到无干粉,但是面粉又呈大大小小的颗粒状就可以了。
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步骤4
4.炒锅烧热之后倒入适量的食用油,放入番茄。
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步骤5
5.炒至番茄出汁,倒入三碗热水。
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步骤6
6.水烧开之后把面疙瘩倒进去。
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步骤7
7.用勺子搅拌一下,煮3-5分钟,面疙瘩煮熟即可。
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步骤8
8.两个鸡蛋打散,沿着锅边把鸡蛋倒进去,放入切碎的蒜苗。
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步骤9
9.疙瘩汤里加入食盐和鸡精,放入蒜苗搅拌一下即可。
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