西芹瘦肉炒土豆丝
281
2020-11-13 10:04:43
土豆能做的美食很多，而且可以和不同食材搭配！在日常生活中大家怎么做土豆丝的？我们家一般都是清炒，或者油炸，但是食材都是比较单一，主要是担心胡乱搭配做出来的不好吃浪费食材。
今天这道西芹瘦肉炒土豆丝是我自己亲自尝试过后，确定了味道非常不错的菜，吃腻了清炒土豆丝的可以尝试做一下这道菜！
主料
(3人份)
-
西芹280克
-
猪里脊120克
-
土豆1个
辅料
-
红辣椒半个
-
生抽2汤匙
-
料酒1汤匙
-
玉米淀粉半汤匙
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初中水平
-
步骤1
将猪里脊切丝，调入一汤匙生抽、一汤匙料酒、半汤匙淀粉和少许盐
-
步骤2
抓拌均匀腌制15分钟（有条件的可以磕入一个鸡蛋清进去，抓拌的时候最好不要太用力，以免把肉丝搅碎）
-
步骤3
西芹切成小斜段，土豆、红辣椒和姜切丝，切葱花备用
-
步骤4
锅中倒适量菜籽油，油温7层热的时候放入腌制好的肉丝炒至断生盛出
-
步骤5
就锅中底油放入葱花和姜丝小火炒香
-
步骤6
再放入土豆丝，调入一汤匙生抽，翻炒至土豆上色
-
步骤7
放入西芹翻炒均匀后，再加入红椒丝混合翻炒均匀
-
步骤8
按口味调入盐和鸡精（有条件的可以加入适量耗油）
-
步骤9
最后倒入炒好的肉丝混合翻炒均匀即可出锅，好吃的西芹瘦肉炒土豆丝就完成啦
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3294
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百香果酸汤肥牛
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菜谱
牛肉炖娃娃菜
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菜谱
剁椒蒸鸡翅
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2022-02-03 12:18:26
菜谱
酸辣蕨根粉
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2021-09-03 18:11:58
菜谱
贵州酸汤鱼
360
2021-08-15 08:23:45
菜谱
自制米豆腐
361
2021-08-04 09:10:14
菜谱
贵州丝娃娃
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