
红薯糖水
453
2020-11-11 21:12:00

红薯糖水也叫做番薯糖水,是广东福建地区的一种传统甜品,其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成,冬天时或会加入姜片以作驱寒!正是因为这道甜品,所以每年我家都会囤一大袋红薯,等天气开始变冷之后,经常熬一锅红薯糖水当下午茶,喝一碗,不仅身体变暖,心情也能变好!
主料
(3人份)
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红薯150克
辅料
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红枣10颗
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姜50克
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红糖25克
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清水600克
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初中水平
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步骤1
准备好红薯糖水制作需要用到的材料,有红薯块、红枣、姜、红糖。
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步骤2
将姜拍碎,红枣去核(去核不上火)切成两半,红薯去皮滚刀切小块浸泡备用
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步骤3
将姜放入砂锅中,加入红枣、清水,大火烧开转小火煮30分钟
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步骤4
然后加入红薯、红糖,再次大火烧开后转小火继续煮20分钟,煮至红薯软烂即可
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步骤5
噔噔蹬蹬!红薯糖水做好,开吃!
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步骤6
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步骤7
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