
百合木耳炒肉
300
2020-10-19 17:53:43

我妈不知道什么时候在冰箱里囤积了好几斤百合,我们家本来不怎么吃着东西,但是看着放坏掉也不符合我节约的性子,于是干脆招揽适合这个季节,又能消灭库存百合的百合木耳炒肉,隔三差五的就做一次,没想到大家都说好吃!下面就分享这道百合木耳炒肉的做法!
主料
(4人份)
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猪肉300g
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百合3个
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木耳适量
辅料
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姜丝少许
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葱段少许
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油盐适量
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生抽适量
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蚝油少许
烹饪步骤
时间 <60分钟
难度 中级掌勺
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步骤1
1、猪肉洗干净切片、生姜洗净切丝、鲜百合掰开清洗干净待用、木耳提前泡发洗净待用。
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步骤2
2、瘦肉里加入姜丝、适量生抽和蚝油,搅拌均匀腌制入味待用。
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步骤3
3、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,下入百合和木耳下锅焯水,1分钟左右捞起沥干水分待用。
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步骤4
4、热锅凉油,下入腌制入味的瘦肉下锅煸炒。
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步骤5
5、将瘦肉炒至变色后,加入百合和木耳下锅煸炒。
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步骤6
6、翻炒至食材熟透,下少许盐调味,少许葱段点缀提香,炒匀即可。
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