
洋葱炒猪肝
304
2020-09-22 11:24:14

经常吃猪肝,对身体是有好处的,我经常将猪肝和洋葱一起炒着吃,不仅营养,而且做起来也很方便,省事,关键是味道好。喜欢吃洋葱炒猪肝的朋友们,可参考下方详情尝试下哦!
主料
(2人份)
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洋葱半个
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猪肝300克
辅料
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姜丝5克
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食用油
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清水500毫升
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生抽5克
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料酒5克
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盐4克
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郫县豆瓣酱5克
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淀粉3克
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白糖2克
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 新手尝试
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步骤1
1.姜丝备用,洋葱切片,猪肝切条;
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步骤2
2.倒入猪肝,清水浸泡1小时,反复换水,至血水析出;
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步骤3
3.沥干水分,倒入猪肝、生抽、料酒、盐2克,倒入姜丝、郫县豆瓣酱,搅拌均匀;
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步骤4
4.倒入食用油5毫升、猪肝,翻炒至变色;
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步骤5
5.倒入食用油5毫升、洋葱,翻炒均匀,倒入猪肝,翻炒均匀,倒入盐2克、白糖、淀粉,翻炒均匀。
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