
蒜香蒸秋葵
381
2020-09-04 14:20:59

秋葵是上了我的食材黑名单的一种食材,但是偏偏我有个喜欢往家里带各种食材的老妈!这不,忙碌了半个多月的老妈难得回家一趟,还带回了一些秋葵,以前吧,我妈都是把它用来炒腊肉,那味道不好不说,还带着腊肉也不好吃了!于是特地网上找了简单的秋葵菜谱,扒拉来扒拉去,最后选中了蒜香蒸秋葵!别说,这样做出来,真是让我重新认识了秋葵这种食材!
主料
(3人份)
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秋葵1斤左右
辅料
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小红辣椒末3根
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香葱末1根
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蒜末3瓣
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姜末半块
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海鲜酱油适量
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糖适量
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鸡精适量
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 新手尝试
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步骤1
1.秋葵去蒂洗净
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步骤2
2.开水中加入少许油煮开,倒入秋葵断生
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步骤3
3.断生后的秋葵凉水冲凉
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步骤4
4.摆盘淋入海鲜酱油
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步骤5
5.葱姜蒜小红辣椒切末
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步骤6
6.起油锅爆香葱姜蒜小红辣椒末,加入糖盐鸡精调味
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步骤7
7.炒好的香料淋入秋葵上,再上屉蒸10分钟即可。
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