
葡萄果酱
355
2020-08-31 10:14:24

前两天去逛超市,刚好碰到超市的葡萄在打折,就多买了点,回到家才发现买的太多了,一时半会儿也吃不完,于是我就把这些葡萄做成了葡萄果酱,放着慢慢吃,也不用担心会坏!接下来我把自己制作葡萄果酱的具体方法分享给大家,有想法做的朋友们,可以参考下!
主料
(2人份)
-
葡萄10斤
辅料
-
冰糖1斤
-
盐50克
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 新手尝试
-
步骤1
1.将葡萄用清水洗净;
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步骤2
2.沸水烧开,放葡萄煮1分钟,略有开口时候,迅速捞出放入冰水;
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步骤3
3.果皮和果肉分离。用手一挤就出来了,记得去籽哦;
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步骤4
4.锅里加入果皮和冰糖,煮开,煮到果皮颜色变成黄褐色就捞出来丢掉;
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步骤5
5.加葡萄进去煮开后,中火熬,这个时间比较长,看大家用了多少葡萄;
-
步骤6
6.熬制中,要经常搅拌,特别是开始粘稠的时候,整体呈现深棕色,透光看是红棕色就好了。
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