凉拌苦瓜
400
2020-08-13 10:11:00
凉拌苦瓜是夏天人们常吃的一道凉菜，有杀菌、清暑的功效，好吃不上火！在做凉拌苦瓜的时候，花费的时间还是比较少的，在一二十分钟就搞定了，大家喜欢吃的话，也可以自己做一做哦，做法简单的很，不知道怎么做的朋友们，也可以参考下我的做法，都在下方分享给大家了，仅供参考哈！
主料
(2人份)
-
苦瓜380克
辅料
-
鲜酱油
-
白芝麻少许
-
香油1茶匙
-
盐4克
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 新手尝试
-
步骤1
1.将苦瓜洗净；
-
步骤2
2.剖开后用一个尖头的不锈钢汤匙，先去掉籽，再把里面白色的一层膜全部刮去；
-
步骤3
3.锅内水开后加入盐；
-
步骤4
4.再把苦瓜下入焯水至变色后捞起装碗；
-
步骤5
5.备好蒜末和白芝麻，碗中加入鲜酱油和香油混合；
-
步骤6
6.再把蒜末倒入酱油里，静置20分钟；
-
步骤7
7.之后把酱油淋上，撒入白芝麻即可享用。
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