爽口青豆苗
503
2020-07-24 15:15:29
仿佛前段时间暴雨倾盆的不是重庆一样，一到大暑，就是连续几天都是35以上的高温天气！每天早出晚归坐办公室的还好，像我老妈这种环卫工人，每天盯着高温烈日，回到家一点儿不想碰到任何热的烫的东西，于是，凉稀饭和凉菜就成为了我家的三餐主题！今天，就给大家推荐一道经济实惠，清凉爽口的凉菜——爽口青豆苗！
主料
(3人份)
-
青豆苗500g
辅料
-
大蒜几粒
-
红椒半个
-
鸡粉少许
-
芝麻香油适量
-
食用油少许
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初中水平
-
步骤1
青豆芽500克剪去根部，倒入清水加入食盐2克，浸泡10分钟
-
步骤2
红椒半块斜刀切成细丝，大蒜几粒拍扁以后剁成蒜末
-
步骤3
准备一个小盆放入食盐2克，鸡粉2克，芝麻香油5克，加入一点凉白开水用勺子搅拌均匀以后备用
-
步骤4
食材准备好，把青豆芽焯一下水
-
步骤5
锅内烧水加入食盐2克，5克食用油水烧开以后，青豆芽控干水分倒入锅内，焯水1分钟左右
-
步骤6
焯至青豆芽断生捞出用凉水快速冲洗
-
步骤7
控干水分以后倒入盆中，加入调好的料汁，倒入红椒丝用来配色，倒入剁好的蒜末
-
步骤8
搅拌均匀以后就可以装盘食用了
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奶香咖喱鸡丁意面
437
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双彩蒸白蛤
449
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凉拌酸辣芒果虾
556
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菜谱
辣炒花甲
547
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菜谱
烤秋刀鱼
474
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酱汁烤鱿鱼
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卤牛肉
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立夏美食陈皮毛豆
574
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焖猪蹄
599
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麻辣鸭脖
522
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菜谱
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菜谱
奶香小油条
1149
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大米发糕
860
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菜谱
凉拌土豆窝窝
324
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椰汁西米糕
435
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油条咸豆浆
600
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牛肉薄饼
336
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心形酥皮月饼
347
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378
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鲜虾吐司
313
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玉米窝窝头
400
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啫啫滑鸡煲
3296
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鱼丸粗面
4447
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春笋排骨焖饭
463
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肥牛土豆饭
1705
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清蒸鲈鱼
1459
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菜谱
糖醋菠萝排骨
436
2022-03-20 09:25:11
菜谱
虎皮凤爪
637
2022-01-06 18:03:19
菜谱
黄瓜炒虾仁
369
2021-12-21 09:33:55
菜谱
沙茶牛肉煲
330
2021-10-11 09:55:10
菜谱
香菇焖鸡腿
319
2021-08-20 09:53:33
菜谱
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469
2022-01-08 15:44:32
菜谱
蒜薹炒腊肉
1412
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菜谱
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361
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菜谱
香煎藕饼
351
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菜谱
香辣金针菇肥牛煲
471
2020-12-27 13:59:03
菜谱
香干青椒
529
2020-07-11 17:10:31
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小炒荷包蛋
708
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531
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油焖大虾
2564
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443
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1959
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凉拌卤猪头肉
392
2022-02-13 17:00:29
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524
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524
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香菇菜蒸排骨
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菌菇炒鸡块
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景颇鬼鸡
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菜谱
百香果酸汤肥牛
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菜谱
牛肉炖娃娃菜
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菜谱
剁椒蒸鸡翅
1496
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酸辣蕨根粉
327
2021-09-03 18:11:58
菜谱
贵州酸汤鱼
361
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菜谱
自制米豆腐
362
2021-08-04 09:10:14
菜谱
贵州丝娃娃
425
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菜谱
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