紫薯桃胶银耳露
388
2020-07-12 19:33:05
对于喜爱吃甜品的我来讲，任何甜品类的美食都是不容错过的。紫薯桃胶银耳露是我经常吃的甜品，市场上卖这个的比较多，但是我还是更喜欢吃自己做的，感觉味道更好一些，自己想怎么吃就怎么做，方便快捷，步骤一点也不麻烦！想知道紫薯桃胶银耳露的制作方法吗？快来看看！
主料
(2人份)
-
紫薯1个1个
-
西米30克
-
干银耳10克
-
剩米饭半碗
-
桃胶（泡发后）100克
辅料
-
水2升
-
糖适量
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 初级入门
-
步骤1
1.准备工作银耳泡半小时即可，桃胶我是提前泡发后分贷冷冻。
-
步骤2
2.银耳和冷冻的桃胶一起冷水下锅煲煮。
-
步骤3
3.水开下西米，记得搅拌几下，以防粘锅底，煮15分钟左右西米白点剩下一丢丢就关火焖至西米全透明即可。
-
步骤4
4.闷了20分钟后的结果，西米全熟了。
-
步骤5
5.煮西米那会可以同时用破壁机或者料理一起做紫薯糊，紫薯剩米饭一起放破壁机里面搅打，按杂粮糊模式进行就行。
-
步骤6
6.没有破壁机的话也可以先蒸锅先蒸熟紫薯后用料理机搅打，程序完毕加入少许糖调味点点动搅打均匀。
-
步骤7
7.桃胶银耳西米焖后好，将紫薯淋上搅拌均匀即可。
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