榴莲酥
328
2020-05-18 18:22:52
前段时间不是领到了政府发放的消费券吗，周六的时候难得有空，于是就去超市想着把那个消费券用了！没想到刚好碰到打折的榴莲（话说我从来没吃过），一个好奇，没能关注蠢蠢欲动的手，花了80多元买了一个不算大的榴莲，回家之后吧，被老妈一顿狠批，而且就这样吃总觉得没有仪式感，于是网上搜索了一份懒人版速成榴莲酥教程，据说是0失败，小白也会做，做出后还有爆浆的口感，好吃的不要不要！不知道真假，下面就和我一起来尝试一下吧！
主料
(2人份)
-
葡式蛋挞皮8个
-
榴莲果肉140克
辅料
-
芝士碎100克
-
黑芝麻少许
-
蛋黄1个
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初级入门
-
步骤1
1.蛋挞皮提前从冰箱取出，室温解冻，皮微微发软即可。接着把榴莲去掉果核，用勺子把果肉碾碎，压成榴莲泥。
-
步骤2
2.把榴莲果肉用勺子装到蛋挞皮里，不用装的太慢，以免烤的时候流出来。
-
步骤3
3.果肉上面再撒上少许的芝士碎，一点点即可，多了也会影响口感。
-
步骤4
4.把蛋挞皮像包饺子那样捏一下，摆放在垫了油纸的烤网上。炸烤箱提前180度预热5分钟，然后将烤网放入烤箱中层。
-
步骤5
5.选择空气炸功能，180度烤15分钟。
-
步骤6
6.烤15分钟后取出烤网，把蛋挞上的锡纸碗去掉，蛋黄打散搅拌成蛋液，用刷子刷到榴莲酥上，再撒上黑芝麻，最好是刷一个就立即撒芝麻，因为榴莲酥太热，蛋黄液很容易干，芝麻不容易粘住。
-
步骤7
7.再把榴莲酥放到空气炸锅里继续烤8分钟，中间观察上色情况，看到外皮烤制金黄即可。时间到后出炉，哇，光闻着就超级香了，酥皮更是不能碰，一碰酥的都要掉渣。
-
步骤8
-
步骤9
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春笋排骨焖饭
461
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菜谱
牛肉炖娃娃菜
364
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菜谱
剁椒蒸鸡翅
1496
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菜谱
酸辣蕨根粉
326
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咖喱梭子蟹
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海鲈鱼冬阴功汤
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泰式酸辣虾
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照烧鸡腿饭
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芝士烤牛奶
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酸奶油斑斓芒果卷
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提拉米苏
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南瓜酒酿丸子
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香浓玉米汁
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百香果芒果雪糕
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自制奶茶
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冰红茶雪糕
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姜丝可乐
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