
鲫鱼西红柿汤
409
2020-04-21 10:23:05

鲫鱼含有优质的蛋白质,熬出来的汤喝了可以对压力大、睡眠不足、精神紊乱有缓解作用,今天就来做一道鲫鱼西红柿汤,简单又有营养。
主料
(2人份)
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鲫鱼2条
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西红柿1个
辅料
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姜少量
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蒜2瓣
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葱少量
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油适量
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盐2克
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花椒面少量
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生抽少量
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鸡精适量
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初级入门
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步骤1
1、准备两条鲫鱼,去除鱼的鳞片和内脏,清洗干净,西红柿洗好切一小口。
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步骤2
2、用开水烫一会西红柿要翻面,然后扒好皮儿。
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步骤3
3、把扒好的西红柿切成小块。
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步骤4
4、热锅凉油,放入姜片。
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步骤5
5、油温热煎鱼快速翻面。
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步骤6
6、鱼 煎好加入热水适量。
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步骤7
7、接下来放入西红柿,葱,蒜,生抽,盐,中火炖20分钟。
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步骤8
8、20分钟后关火,放入鸡精,装盘,再撒点葱叶做点缀。
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