
西芹炒虾仁腰果
439
2020-04-20 17:00:26

虾仁松软滑嫩,非常适合做各种美味食物的搭配,而西芹口感脆嫩爽口,也非常适合搭配炒虾仁,在加一点腰果是一道极为美味清淡的家常下酒菜,今天小编就教大家如何做一道西芹炒虾仁腰果菜。
主料
(2人份)
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西芹300克
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虾20只
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腰果60克
辅料
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姜20克
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蒜2瓣
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盐3克
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胡椒粉2克
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鸡精2克
烹饪步骤
时间 <10分钟
难度 新手尝试
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步骤1
1、虾去除头、尾、壳、在虾背横切一刀抽去抽线。
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步骤2
2、处理好的虾仁加点胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。
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步骤3
3、西芹斜切成厚一点的片。
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步骤4
4、姜切片、蒜切片、熟腰果备用。
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步骤5
5、锅内烧开水加几滴油和少许盐,下西芹焯水30秒,盛出备用。
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步骤6
6、锅加底油下虾仁煎熟,盛出备用。
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步骤7
7、将姜片、蒜片放入锅中炒香。
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步骤8
8、加入西芹和虾仁大火翻炒几下。
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步骤9
9、调入盐和鸡精炒入味,最后放腰果炒几下出锅。
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步骤10
10、最后炒好的西芹虾仁炒腰果。
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