青鱼炖冻豆腐
316
2019-12-07 09:06:59
想必喜欢吃鱼的人，应该也会喜欢青鱼炖冻豆腐吧！青鱼炖冻豆腐是一道很不错的家常菜，平日小编就最爱吃了，这道菜制作起来一点也不难，在做的时候，挑一条大点的鱼，肉质相对来说要好一些，再搭配上冻豆腐以及一些配菜佐料，做出来的味道是相当不错的，鲜香美味，营养丰富。各位新手学做饭的朋友们，想要知道青鱼炖冻豆腐的制作方法吗？接下来小编就给大家分享下吧！
主料
(2人份)
-
青鱼块350克
-
冻豆腐100克
辅料
-
红油豆瓣酱1勺
-
青蒜2根
-
姜3片
-
油30毫升
-
白皮蒜2瓣
-
料酒20毫升
-
白糖5克
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初级入门
-
步骤1
1.冻豆腐切小块，青鱼洗净后斩块。
-
步骤2
2.大蒜头和生姜切片，青蒜洗净后把梗和叶子分别切段。
-
步骤3
3.锅内倒油，温油下冻豆腐煎至两面微黄捞起。
-
步骤4
4.留底油加入蒜片和生姜片爆香。
-
步骤5
5.再加入红油豆瓣酱爆出香味。
-
步骤6
6.加入开水后倒入鱼块。
-
步骤7
7.把青蒜梗也倒入。
-
步骤8
8.加入料酒。
-
步骤9
9.煮开后再倒入冻豆腐。
-
步骤10
10.盖上大火煮开后转中小火，让鱼块和冻豆腐融合煮熟。
-
步骤11
11.打开加入白糖中和辣味提鲜。
-
步骤12
12.撒上蒜叶上桌。
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贵州丝娃娃
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干锅番茄鸡
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红烧羊肉
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大盘鸡
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泡菜排骨锅
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网红白菜肥牛锅
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辣白菜炖锅
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韩式安东炖鸡
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芝士虾饼
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咖喱梭子蟹
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海鲈鱼冬阴功汤
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泰式酸辣虾
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照烧鸡腿饭
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鲜虾天妇罗
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紫薯风味寿司
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驴打滚
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黄金烤牛奶
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秋梨膏
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南瓜糯米卷
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芝士烤牛奶
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酸奶油斑斓芒果卷
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网红炸鲜奶
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黑芝麻汤圆
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提拉米苏
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南瓜酒酿丸子
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香浓玉米汁
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百香果芒果雪糕
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自制奶茶
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菊花红枣玫瑰花茶
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桂花茶冻撞奶
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冰红茶雪糕
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童趣水果拼盘
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清凉西瓜汁
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杯壁慕斯
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菜谱
姜丝可乐
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