茭白牛肉丝
1161
2022-03-26 21:59:37
前几天，老妈下班带回来几个茭白，本打算就这样清炒，后来翻冰箱的时候发现一块冻硬了的牛里脊，就干脆搭配着茭白做一道茭白牛肉丝，用了泡椒，算来开胃，十分下饭。
主料
(2人份)
-
茭白3个
-
牛肉350g左右
-
青红椒1个
辅料
-
料酒少许
-
生抽少许
-
姜少许
-
淀粉少许
-
糖少许
-
泡椒5-6个
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 中级掌勺
-
步骤1
1.牛肉切丝、加料酒、生抽、盐、淀粉搅拌腌制一会，再倒入适量食用油抓拌均匀（炒的时候不粘锅）；
-
步骤2
2.茭白、辣椒等洗净，全部材料切丝，泡椒切段备用；
-
步骤3
3.起锅烧油，油温6层热，爆香姜丝，倒入牛肉滑炒；
-
步骤4
4.加一点料酒，下入泡椒，肉丝翻炒变色后，盛出备用；
-
步骤5
5.炒牛肉的锅，再加一点油，倒入茭白翻炒；
-
步骤6
6.加一点开水煸炒之后，倒入辣椒，加入适量食盐，翻炒均匀；
-
步骤7
7.倒入牛肉丝翻炒几下，加一点生抽，继续翻炒均匀；
-
步骤8
8.最后再淋一点油、糖、撒点葱花翻炒均匀；
-
步骤9
9.起锅，装盘，好吃的茭白牛肉丝就做好了。
菜谱
驴打滚
982
2024-06-04 10:56:41
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2090
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581
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496
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黄瓜汁豌豆凉粉
388
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432
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432
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379
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339
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335
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825
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412
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517
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1466
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393
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764
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320
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番茄肉丸汤
420
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4545
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1741
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老干妈炒意面
504
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鸡蛋手擀面
1350
2022-03-30 10:10:51
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家常拌面
455
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腊八面
702
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菜谱
鸡蛋软饼
1056
2021-11-19 09:51:02
菜谱
饺子皮油泼面
337
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素馅包子
512
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471
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家常冒菜
2090
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螺蛳粉煮火锅丸子
626
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番茄牛腩锅
464
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417
2021-09-29 09:47:24
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辣白菜炖锅
547
2020-12-29 14:36:12
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番茄火锅
641
2020-04-27 17:04:21
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自制香酥鸡饼
1635
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2582
2023-01-19 15:23:47
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生煎花卷
2671
2023-01-13 13:27:18
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2203
2023-01-11 18:28:40
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蜜豆发面饼
4214
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芝士焗红薯
3524
2022-09-14 17:44:44
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鲜肉锅贴
3481
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芙蓉蛋卷
2359
2022-06-12 13:19:02
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四川红油抄手
400
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炸排骨
2166
2022-05-19 14:31:31
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奶酪鲜虾时蔬塔
352
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锡纸黑椒焖鸡
316
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菜谱
香煎巴沙鱼
713
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菜谱
空气炸锅版芝士炸虾
459
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菜谱
蒜蓉奶油虾
319
2021-10-23 11:15:32
菜谱
柠香煎鸡排
358
2021-08-11 10:19:26
菜谱
黑椒煎猪排
414
2021-06-03 09:51:55
菜谱
平底锅芝士脆皮鸡
439
2020-12-23 17:44:16
菜谱
手抓饼苏格兰蛋
570
2020-09-14 18:05:54
菜谱
奶香咖喱鸡丁意面
436
2020-07-31 14:08:11
菜谱
双彩蒸白蛤
448
2020-08-10 17:38:30
菜谱
凉拌酸辣芒果虾
555
2020-07-31 11:44:54
菜谱
辣炒花甲
547
2019-12-04 18:44:35
菜谱
烤秋刀鱼
474
2019-11-23 13:54:57
菜谱
酱汁烤鱿鱼
492
2019-08-28 16:06:53
菜谱
卤牛肉
627
2020-05-08 18:05:50
菜谱
立夏美食陈皮毛豆
572
2020-05-05 15:40:03
菜谱
焖猪蹄
597
2019-12-07 13:11:40
菜谱
麻辣鸭脖
520
2019-11-07 11:50:47
菜谱
秘制卤鸡爪
639
2019-09-02 18:22:19
菜谱
奶香小油条
1148
2022-03-16 10:14:37
菜谱
大米发糕
859
2022-01-30 12:51:26
菜谱
凉拌土豆窝窝
324
2022-01-28 20:26:45
菜谱
椰汁西米糕
434
2021-12-17 10:11:57
菜谱
油条咸豆浆
600
2021-12-11 12:03:34
菜谱
牛肉薄饼
335
2021-10-19 09:30:58
菜谱
心形酥皮月饼
347
2021-09-15 09:40:44
菜谱
蜂蜜凉糕
377
2021-09-12 21:25:51
菜谱
鲜虾吐司
311
2021-07-28 18:03:37
菜谱
玉米窝窝头
399
2020-12-25 18:15:17
菜谱
啫啫滑鸡煲
3294
2023-02-03 09:41:29
菜谱
鱼丸粗面
4446
2022-07-14 17:45:14
菜谱
春笋排骨焖饭
461
2022-05-27 19:04:40
菜谱
肥牛土豆饭
1704
2022-05-01 11:52:14
菜谱
清蒸鲈鱼
1458
2022-04-15 18:32:28
菜谱
糖醋菠萝排骨
435
2022-03-20 09:25:11
菜谱
虎皮凤爪
637
2022-01-06 18:03:19
菜谱
黄瓜炒虾仁
369
2021-12-21 09:33:55
菜谱
沙茶牛肉煲
328
2021-10-11 09:55:10
菜谱
香菇焖鸡腿
316
2021-08-20 09:53:33
菜谱
黑胡椒牛柳
468
2022-01-08 15:44:32
菜谱
蒜薹炒腊肉
1411
2022-01-02 17:50:57
菜谱
醪糟豆腐
360
2021-10-29 10:11:02
菜谱
香煎藕饼
350
2021-08-18 10:57:02
菜谱
香辣金针菇肥牛煲
470
2020-12-27 13:59:03
菜谱
香干青椒
527
2020-07-11 17:10:31
菜谱
小炒荷包蛋
707
2019-08-23 17:59:44
菜谱
剁椒鱼头
530
2019-08-20 18:33:57
菜谱
油焖大虾
2563
2023-01-22 12:01:52
菜谱
香辣蛤蜊豆腐羹
442
2022-07-04 09:24:59
菜谱
酱爆鸡丁
1958
2022-06-28 17:28:07
菜谱
凉拌卤猪头肉
389
2022-02-13 17:00:29
菜谱
清蒸萝卜丸子
523
2021-02-13 16:32:54
菜谱
地锅鸡
522
2020-11-24 10:17:45
菜谱
炸素萝卜丸子
651
2020-04-15 15:06:02
菜谱
木须肉
585
2019-12-08 14:03:43
菜谱
葱爆海参
467
2019-11-07 10:19:42
菜谱
糖醋鲤鱼
619
2019-08-27 15:36:07
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芋头牛腩煲
2027
2022-05-29 09:39:18
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老火功夫牛腩
345
2022-04-13 18:58:46
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糖醋藕丁
716
2022-01-31 20:50:08
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柠檬双鲜
332
2021-10-27 09:46:16
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354
2021-10-06 15:58:49
菜谱
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531
2020-07-20 18:58:32
菜谱
黄山炖鸽
548
2019-08-29 18:49:20
菜谱
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524
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菜谱
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381
2022-03-28 09:21:22
菜谱
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544
2021-12-23 10:07:48
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土豆烧鸡
1166
2021-12-03 11:03:55
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茄汁菌菇疙瘩汤
373
2021-08-27 09:59:49
菜谱
东北大拉皮
389
2021-06-11 18:27:15
菜谱
锅包肉
523
2020-12-23 17:59:44
菜谱
东北冷面
479
2020-08-06 10:55:25
菜谱
白菜海蛎子豆腐汤
633
2019-11-05 16:24:29
菜谱
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2019-10-04 14:14:56
菜谱
干煸花菜
1062
2022-03-17 13:34:03
菜谱
红烧小黄鱼
680
2021-12-29 12:01:29
菜谱
茭白炒鳝段
414
2021-12-12 10:22:03
菜谱
梅菜干烧肉
497
2021-11-26 12:17:12
菜谱
胡萝卜烧鸡胸肉
343
2021-10-04 08:38:17
菜谱
肉皮炖腐竹食材
342
2021-09-27 09:51:23
菜谱
香辣肉蟹鸡爪煲
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菜谱
红烧肉炖鹌鹑蛋
399
2020-11-03 18:40:35
菜谱
酱爆鱿鱼须
513
2020-07-21 18:26:16
菜谱
香菇面筋
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菜谱
酱烧羊肉
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2021-11-12 18:16:40
菜谱
新疆炒米粉
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2021-04-13 12:06:27
菜谱
红烧鲳鱼
2332
2022-06-25 14:10:57
菜谱
金针菜蒸肉片
305
2022-01-20 15:24:10
菜谱
武汉热干面
355
2021-10-03 10:35:14
菜谱
板栗烧鸡块
352
2021-09-22 15:49:31
菜谱
糍粑鱼
408
2021-07-04 11:02:53
菜谱
酸辣藕带
467
2021-06-21 10:49:30
菜谱
香菇菜蒸排骨
538
2019-10-06 19:50:14
菜谱
杂菌鸡煲
386
2021-11-28 17:46:56
菜谱
菌菇炒鸡块
734
2021-11-01 11:50:59
菜谱
景颇鬼鸡
323
2021-09-05 17:13:38
菜谱
百香果酸汤肥牛
461
2020-12-16 13:58:41
菜谱
牛肉炖娃娃菜
364
2022-02-22 17:47:49
菜谱
剁椒蒸鸡翅
1495
2022-02-03 12:18:26
菜谱
酸辣蕨根粉
324
2021-09-03 18:11:58
菜谱
贵州酸汤鱼
360
2021-08-15 08:23:45
菜谱
自制米豆腐
361
2021-08-04 09:10:14
菜谱
贵州丝娃娃
424
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