
剁椒金针菇
243
2022-03-09 10:02:39

剁椒金针菇是我比较喜欢吃的一道菜,做起来简单方便。剁椒金针菇的秘诀在灵魂料汁的调制,大家可根据自身的口味来增减佐料!我已经将自己平时制作剁椒金针菇的方法分享在下方了,喜欢吃的朋友们,赶紧试一试吧。
主料
(2人份)
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金针菇250克
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剁椒1勺
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小葱2根
辅料
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盐1/2匙
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白糖1匙
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蚝油1/2勺
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生抽1.5勺
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香油1/2勺
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植物油1勺
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 新手尝试
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步骤1
1.金针菇切去根部,分成小绺;
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步骤2
2.金针菇放入开水中焯烫1分钟后捞出沥水;
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步骤3
3.碗中加入盐,白糖,蚝油,生抽,香油和适量清水拌匀;
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步骤4
4.锅中加入植物油,放入剁椒炒香;
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步骤5
5.倒入料汁煮开20秒后关火;
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步骤6
6.煮好的料汁倒在金针菇上,撒葱花即可。
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