台式卤肉饭
715
2022-01-16 15:36:18
经常在电视剧里看见不少人吃卤肉饭，看起来挺有食欲的，于是就自己在家动手试了试，没想到还挺成功的呢！台式卤肉饭吃起来肉质软烂，酱汁浓郁，汤汁拌饭简直棒极了！想尝尝台式卤肉饭的美味的朋友们，快动手试试吧！
主料
(2人份)
-
五花肉400克
-
鸡蛋5个
辅料
-
葱1个
-
冰糖8克
-
生姜3片
-
蒜4个
-
料酒1勺
-
八角适量
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 新手尝试
-
步骤1
1.将所有的食材准备齐全。
-
步骤2
2.鸡蛋煮熟后，去壳。
-
步骤3
3.将辅料都切好，香菇泡发好后切丁。
-
步骤4
4.五花肉切小块。
-
步骤5
5.锅中放入一大勺菜籽油，放葱头丝小火煸炒。
-
步骤6
6.煸炒到葱丝变成焦黄后将葱丝盛出来，葱油留在锅里。
-
步骤7
7.放入五花肉丁煸炒。
-
步骤8
8.炒到五花肉变得微微焦黄，肥油都煸出来以后，放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶和辣椒圈。
-
步骤9
9.放入一大勺料酒。
-
步骤10
10.放入冰糖。
-
步骤11
11.放入一勺老抽和一茶匙生抽，煸炒至上色。
-
步骤12
12.放入香菇丁，炒出香味来。
-
步骤13
13.将泡香菇的水倒入锅里，再加入适量的清水。
-
步骤14
14.放入鸡蛋和刚刚煸炒的葱油丝。
-
步骤15
15.大火烧开之后转入到电炖锅中。
-
步骤16
16.炖一个小时，撒少许胡椒粉出锅。
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玉米窝窝头
399
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啫啫滑鸡煲
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637
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369
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327
2021-10-11 09:55:10
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316
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菜谱
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菜谱
剁椒蒸鸡翅
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菜谱
酸辣蕨根粉
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海鲈鱼冬阴功汤
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泰式酸辣虾
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照烧鸡腿饭
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芝士烤牛奶
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酸奶油斑斓芒果卷
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提拉米苏
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南瓜酒酿丸子
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香浓玉米汁
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百香果芒果雪糕
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自制奶茶
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冰红茶雪糕
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姜丝可乐
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