
白灼金针菇
398
2021-11-20 09:49:00

想要减脂瘦身,但又嘴馋的朋友们看过来,这是一道低脂低糖低卡的超级减脂美食,夏天胖子的福音,而且做法简单,食材也便宜号购买。最近老在社区团购上买一些价格比较便宜的生鲜蔬菜,其中金针菇价格优惠,一两元就能买上半斤,分两次做,搭配鸡蛋黄瓜糙米饭,简单美味又减脂的美食就搞定,而且夏天没胃口的小伙伴也非常适合哦。
主料
(2人份)
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金针菇250g
辅料
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香葱2根
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小米椒4-5个
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细砂糖少许
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生抽适量
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初中水平
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步骤1
金针菇剪去根部,挑去金针菇老的部分,然后浸泡在淡盐水里(金针菇根部可以埋入土壤催发,以及,金针菇如果用淘米水浸泡,会更好)
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步骤2
煮锅里倒入适量清水,烧开后,将金针菇放入锅里焯熟
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步骤3
将金针菇捞出,过一下凉白开,沥干水分备用
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步骤4
空碗里调入适量盐、生抽、白糖
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步骤5
搅拌均匀,香葱洗净,切成葱花
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步骤6
小米椒洗净,切成辣椒圈
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步骤7
将沥干水分的金针菇码在碗里,撒上香葱,炒锅里倒入适量植物油烧热,放入小米椒炒香
-
步骤8
将锅里的油、小米椒泼到金针菇上,最后倒入调料汁拌匀即可
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