
玉米排骨汤
178
2021-09-30 09:37:15

好久没有吃过排骨啦,昨天下班去超市买了点排骨,用家里冰箱的玉米,一起做了一道玉米排骨汤,味道很不错,营养健康,美味!做玉米排骨汤的时候,大家一定要记住,排骨汤一定要炖够适量,排骨吃起来才软烂,玉米鲜甜!想吃的朋友们,不妨根据下方详情来做做吧!
主料
(2人份)
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排骨500克
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水果玉米2根
辅料
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清水半锅
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盐1-2勺
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姜片3片
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料酒5-10克
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 新手尝试
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步骤1
1.排骨用冷水冲洗两遍,冲洗干净。
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步骤2
2.锅中放水,没过排骨,开大火,将排骨进行焯水。锅中水煮开,排骨焯到变色即可。然后倒出,用冷水冲洗干净。
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步骤3
3.同时玉米清洗干净。
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步骤4
4.用刀切成合适大小的段。姜切片备用。
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步骤5
5.锅中放大半锅清水,放入姜片,放入焯好洗干净的排骨。
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步骤6
6.倒入料酒,用勺子略微搅拌一下,开大火,盖盖子开始炖煮。
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步骤7
7.炖到15-20分钟时候,放入玉米段,搅拌一下,让玉米浸入汤汁中,继续转中小火炖,让排骨炖烂,让玉米吸收排骨汤汁。
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步骤8
8.继续炖煮半个小时,加入盐调味,搅拌均匀,继续小火炖十分钟。即可出锅。
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