孜然腊肉炒菜花
191
2021-09-23 09:51:13
好久没有吃过腊肉了，昨晚在家做了一份孜然腊肉炒菜花，超级下饭，一上桌就被抢光了！制作孜然腊肉炒菜花的方法并不难，耗时不久，想吃的朋友们不妨参考下方详情试试哦！
主料
(3人份)
-
腊肉210克
-
散菜花260克
-
郫县豆瓣酱1勺
辅料
-
红椒1/2个
-
青椒1/2个
-
葱1棵
-
姜2片
-
蒜2瓣
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 新手尝试
-
步骤1
1.腊肉洗去表面灰尘。
-
步骤2
2.葱切段、姜切片。
-
步骤3
3.冷水加入葱段、姜片、料酒放入腊肉煮20分钟（目的去盐、去腥）。
-
步骤4
4.煮肉期间：散菜花洗净掰成小朵。
-
步骤5
5.红椒切象牙块备用。
-
步骤6
6.青椒切象牙块备用。
-
步骤7
7.葱切丝、蒜切片备用。
-
步骤8
8.腊肉捞出切片。
-
步骤9
9.刚才煮腊肉的水倒入菜花焯至断生即可捞出备用。
-
步骤10
10.热锅凉油下入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
-
步骤11
11.下入葱丝、蒜片、烹入料酒炒出香味。
-
步骤12
12.倒入腊肉炒匀。
-
步骤13
13.下入糖调味。
-
步骤14
14.下入菜花炒匀。
-
步骤15
15.倒入青、红椒块、生抽翻炒均匀。
-
步骤16
16.最后撒入孜然粒翻匀即可出锅。
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贵州酸汤鱼
361
2021-08-15 08:23:45
菜谱
自制米豆腐
362
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菜谱
贵州丝娃娃
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菜谱
干锅番茄鸡
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2019-10-22 17:57:16
菜谱
豆腐大盘鸡
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红烧羊肉
533
2020-10-27 18:31:39
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大盘鸡
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泡菜排骨锅
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网红白菜肥牛锅
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辣白菜炖锅
615
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菜谱
韩式安东炖鸡
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芝士虾饼
1668
2022-01-07 17:52:39
菜谱
咖喱梭子蟹
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2021-12-14 15:15:31
菜谱
海鲈鱼冬阴功汤
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菜谱
泰式酸辣虾
536
2020-09-13 14:39:30
菜谱
照烧鸡腿饭
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2021-12-07 09:22:31
菜谱
鲜虾天妇罗
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菜谱
紫薯风味寿司
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菜谱
驴打滚
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菜谱
黄金烤牛奶
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秋梨膏
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南瓜糯米卷
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菜谱
芝士烤牛奶
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菜谱
酸奶油斑斓芒果卷
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菜谱
网红炸鲜奶
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菜谱
黑芝麻汤圆
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菜谱
提拉米苏
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菜谱
南瓜酒酿丸子
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菜谱
香浓玉米汁
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菜谱
百香果芒果雪糕
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菜谱
自制奶茶
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菜谱
菊花红枣玫瑰花茶
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菜谱
桂花茶冻撞奶
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菜谱
冰红茶雪糕
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菜谱
童趣水果拼盘
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菜谱
清凉西瓜汁
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菜谱
杯壁慕斯
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菜谱
姜丝可乐
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2020-05-04 18:25:39
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