
土司苹果派
198
2021-09-11 16:56:54

这个的季节的苹果都不怎么好吃,泡松松的,水分不足,甜味也不足,但是,已经买了好几斤在家,也不能就等着它放坏吧,于是只能尽力开发苹果更多的吃法。除了苹果+红枣枸杞煮水喝,今天又在网上看到另一个简单的做法,那就是土司苹果派。
主料
(3人份)
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苹果50g
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土司2片
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鸡蛋1个
辅料
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黄油10g
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白糖10g
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水淀粉少许
烹饪步骤
时间 <10分钟
难度 初中水平
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步骤1
1、取一个鸡蛋敲入碗中,打散备用。
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步骤2
2、去一个苹果削皮,去核,切成小丁备用(苹果一定要等所有食材都准备好了再弄,不然氧化后的苹果卖相很难看)
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步骤3
3、不粘锅中放入黄油加热。
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步骤4
4、加入苹果丁翻炒一分钟,加入白糖炒均匀。
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步骤5
5、最后加入少许的水淀粉勾芡,煮至微微浓稠即可。
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步骤6
6、土司切掉四边。
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步骤7
7、用擀面杖擀成薄片。
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步骤8
8、四边刷上蛋液,在土司的一端放上苹果馅。
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步骤9
9、对折包好用叉子把边压紧,再用小刀在表面划三刀,然后刷上蛋液。
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步骤10
10、锅中加入适量的油,烧至六成热,把苹果派放入锅中用中小火煎。
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步骤11
11、煎至两面金黄即可出锅,美味的土司苹果派就做好了,当做早餐或者下午茶都是很好的选择。
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