排骨山药胡萝卜汤
200
2021-09-01 13:42:37
秋高气爽确实很舒服，但是，对于怕热又怕冷的来说，这种季节实际上很不好讲究，比如我。在一众亲人朋友都觉得舒适的温度中，我觉得焖，热，但是吹风又觉得冷，怎么都难受，怎么办？我的方法就是一碗热汤下肚，从胃里升腾的热量达成快速出汗，然后洗个澡，换身衣服，就舒服了。而今天，炖的就是排骨山药胡萝卜汤。
主料
(3人份)
-
排骨500克
-
山药500克
-
胡萝卜300克
辅料
-
姜10克
-
料酒2勺
-
鸡精适量
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 初级入门
-
步骤1
准备好精品纤排（请买肉师傅切成块了）、老姜一块，胡萝卜一根，淮山药一根备用；
-
步骤2
排骨冷水冲洗之后，放入锅中加入冷水，大火烧开后捞出浮沫，再捞出排骨冲洗干净备用；
-
步骤3
山药去皮洗净滚刀切块（这个步骤其实可以等排骨在锅里炖上半小时之后在进行，防止山药氧化变黑），胡萝卜去皮洗净滚刀切块，姜切丝备用；
-
步骤4
把排骨放入砂锅中，加入姜丝，加入热水，加入料酒，炖煮50分钟左右；
-
步骤5
加入山药、胡萝卜，烧烤后继续炖煮半小时左右即可关火；
-
步骤6
根据个人口味加入鸡精，和食量食盐，用汤碗盛一碗，加入适量葱花，不烫嘴即可食用，一碗热汤下肚，浑身都舒坦
-
步骤7
菜谱
驴打滚
1023
2024-06-04 10:56:41
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2131
2023-12-19 14:16:03
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1665
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自制樱桃罐头
1816
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3330
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3380
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879
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1115
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1975
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3892
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3545
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416
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2201
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酸辣藕丁
1740
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1339
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609
2020-07-03 10:32:08
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522
2020-06-11 10:22:27
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502
2020-05-30 11:24:46
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561
2020-05-29 12:17:50
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爽口脆萝卜
1371
2022-12-09 16:51:00
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剁椒拌萝卜叶
518
2022-05-07 17:34:11
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414
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乾隆白菜
560
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黄瓜汁豌豆凉粉
409
2021-10-07 21:41:33
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水灼秋葵
455
2021-08-16 09:55:06
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456
2021-07-27 10:19:10
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401
2021-07-25 12:06:43
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凉拌藕片
358
2021-07-15 11:30:50
菜谱
凉拌蒜薹
358
2021-06-05 12:34:15
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番茄鸡肉丸
861
2023-01-08 20:53:09
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438
2022-07-02 13:51:35
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南瓜山药酸奶糊
546
2022-04-07 16:23:07
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藜麦粥
1500
2022-03-27 16:47:05
菜谱
红豆花生燕麦粥
417
2022-03-21 14:11:14
菜谱
鱼片粥
792
2022-02-28 09:45:41
菜谱
瘦肉冬瓜汤
1916
2022-02-02 18:39:33
菜谱
白萝卜炖羊肉
345
2022-01-04 09:27:41
菜谱
醒酒汤
607
2021-12-25 12:05:46
菜谱
番茄肉丸汤
444
2021-11-29 10:51:34
菜谱
鱼丸粗面
4559
2022-07-27 09:44:13
菜谱
酸汤肥牛面
1753
2022-06-03 08:52:21
菜谱
老干妈炒意面
516
2022-04-23 19:52:10
菜谱
鸡蛋手擀面
1364
2022-03-30 10:10:51
菜谱
家常拌面
466
2022-01-17 15:24:27
菜谱
腊八面
718
2022-01-10 17:00:31
菜谱
鸡蛋软饼
1069
2021-11-19 09:51:02
菜谱
饺子皮油泼面
352
2021-08-06 11:34:56
菜谱
素馅包子
528
2021-07-06 09:43:39
菜谱
时蔬炒面
485
2021-05-27 09:36:04
菜谱
家常冒菜
2131
2023-12-19 14:16:03
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螺蛳粉煮火锅丸子
644
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红汤羊蝎子火锅
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番茄牛腩锅
485
2021-11-05 09:55:24
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牛肉火锅
437
2021-09-29 09:47:24
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辣白菜炖锅
567
2020-12-29 14:36:12
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番茄火锅
663
2020-04-27 17:04:21
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自制香酥鸡饼
1665
2023-06-12 11:07:28
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江米条
2611
2023-01-19 15:23:47
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生煎花卷
2698
2023-01-13 13:27:18
菜谱
天津锅巴菜
2229
2023-01-11 18:28:40
菜谱
蜜豆发面饼
4241
2022-09-30 19:41:54
菜谱
芝士焗红薯
3555
2022-09-14 17:44:44
菜谱
鲜肉锅贴
3501
2022-08-03 19:37:42
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芙蓉蛋卷
2380
2022-06-12 13:19:02
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四川红油抄手
420
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炸排骨
2199
2022-05-19 14:31:31
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奶酪鲜虾时蔬塔
377
2022-07-03 12:24:01
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锡纸黑椒焖鸡
345
2022-03-03 18:00:57
菜谱
香煎巴沙鱼
743
2021-12-18 11:52:13
菜谱
空气炸锅版芝士炸虾
487
2021-12-01 18:04:27
菜谱
蒜蓉奶油虾
344
2021-10-23 11:15:32
菜谱
柠香煎鸡排
387
2021-08-11 10:19:26
菜谱
黑椒煎猪排
442
2021-06-03 09:51:55
菜谱
平底锅芝士脆皮鸡
456
2020-12-23 17:44:16
菜谱
手抓饼苏格兰蛋
590
2020-09-14 18:05:54
菜谱
奶香咖喱鸡丁意面
459
2020-07-31 14:08:11
菜谱
双彩蒸白蛤
469
2020-08-10 17:38:30
菜谱
凉拌酸辣芒果虾
574
2020-07-31 11:44:54
菜谱
辣炒花甲
568
2019-12-04 18:44:35
菜谱
烤秋刀鱼
497
2019-11-23 13:54:57
菜谱
酱汁烤鱿鱼
513
2019-08-28 16:06:53
菜谱
卤牛肉
646
2020-05-08 18:05:50
菜谱
立夏美食陈皮毛豆
592
2020-05-05 15:40:03
菜谱
焖猪蹄
616
2019-12-07 13:11:40
菜谱
麻辣鸭脖
541
2019-11-07 11:50:47
菜谱
秘制卤鸡爪
657
2019-09-02 18:22:19
菜谱
奶香小油条
1173
2022-03-16 10:14:37
菜谱
大米发糕
883
2022-01-30 12:51:26
菜谱
凉拌土豆窝窝
346
2022-01-28 20:26:45
菜谱
椰汁西米糕
461
2021-12-17 10:11:57
菜谱
油条咸豆浆
622
2021-12-11 12:03:34
菜谱
牛肉薄饼
359
2021-10-19 09:30:58
菜谱
心形酥皮月饼
370
2021-09-15 09:40:44
菜谱
蜂蜜凉糕
408
2021-09-12 21:25:51
菜谱
鲜虾吐司
338
2021-07-28 18:03:37
菜谱
玉米窝窝头
420
2020-12-25 18:15:17
菜谱
啫啫滑鸡煲
3330
2023-02-03 09:41:29
菜谱
鱼丸粗面
4473
2022-07-14 17:45:14
菜谱
春笋排骨焖饭
484
2022-05-27 19:04:40
菜谱
肥牛土豆饭
1729
2022-05-01 11:52:14
菜谱
清蒸鲈鱼
1480
2022-04-15 18:32:28
菜谱
糖醋菠萝排骨
459
2022-03-20 09:25:11
菜谱
虎皮凤爪
659
2022-01-06 18:03:19
菜谱
黄瓜炒虾仁
390
2021-12-21 09:33:55
菜谱
沙茶牛肉煲
352
2021-10-11 09:55:10
菜谱
香菇焖鸡腿
341
2021-08-20 09:53:33
菜谱
黑胡椒牛柳
477
2022-01-08 15:44:32
菜谱
蒜薹炒腊肉
1435
2022-01-02 17:50:57
菜谱
醪糟豆腐
371
2021-10-29 10:11:02
菜谱
香煎藕饼
365
2021-08-18 10:57:02
菜谱
香辣金针菇肥牛煲
481
2020-12-27 13:59:03
菜谱
香干青椒
539
2020-07-11 17:10:31
菜谱
小炒荷包蛋
717
2019-08-23 17:59:44
菜谱
剁椒鱼头
544
2019-08-20 18:33:57
菜谱
油焖大虾
2592
2023-01-22 12:01:52
菜谱
香辣蛤蜊豆腐羹
467
2022-07-04 09:24:59
菜谱
酱爆鸡丁
1980
2022-06-28 17:28:07
菜谱
凉拌卤猪头肉
417
2022-02-13 17:00:29
菜谱
清蒸萝卜丸子
544
2021-02-13 16:32:54
菜谱
地锅鸡
543
2020-11-24 10:17:45
菜谱
炸素萝卜丸子
672
2020-04-15 15:06:02
菜谱
木须肉
607
2019-12-08 14:03:43
菜谱
葱爆海参
493
2019-11-07 10:19:42
菜谱
糖醋鲤鱼
641
2019-08-27 15:36:07
菜谱
芋头牛腩煲
2051
2022-05-29 09:39:18
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老火功夫牛腩
372
2022-04-13 18:58:46
菜谱
糖醋藕丁
740
2022-01-31 20:50:08
菜谱
柠檬双鲜
358
2021-10-27 09:46:16
菜谱
山药蒸肉末
375
2021-10-06 15:58:49
菜谱
剁椒金针拌皮蛋
552
2020-07-20 18:58:32
菜谱
黄山炖鸽
566
2019-08-29 18:49:20
菜谱
萝卜白菜炖豆腐
549
2023-01-09 08:44:21
菜谱
白菜粉条炖豆腐
414
2022-03-28 09:21:22
菜谱
啤酒焖鱼块
566
2021-12-23 10:07:48
菜谱
土豆烧鸡
1193
2021-12-03 11:03:55
菜谱
茄汁菌菇疙瘩汤
395
2021-08-27 09:59:49
菜谱
东北大拉皮
406
2021-06-11 18:27:15
菜谱
锅包肉
542
2020-12-23 17:59:44
菜谱
东北冷面
504
2020-08-06 10:55:25
菜谱
白菜海蛎子豆腐汤
660
2019-11-05 16:24:29
菜谱
春饼
483
2019-10-04 14:14:56
菜谱
干煸花菜
1074
2022-03-17 13:34:03
菜谱
红烧小黄鱼
695
2021-12-29 12:01:29
菜谱
茭白炒鳝段
428
2021-12-12 10:22:03
菜谱
梅菜干烧肉
513
2021-11-26 12:17:12
菜谱
胡萝卜烧鸡胸肉
357
2021-10-04 08:38:17
菜谱
肉皮炖腐竹食材
355
2021-09-27 09:51:23
菜谱
香辣肉蟹鸡爪煲
396
2021-08-25 09:59:00
菜谱
红烧肉炖鹌鹑蛋
414
2020-11-03 18:40:35
菜谱
酱爆鱿鱼须
531
2020-07-21 18:26:16
菜谱
香菇面筋
574
2020-07-07 18:25:52
菜谱
酱烧羊肉
306
2021-11-12 18:16:40
菜谱
新疆炒米粉
503
2021-04-13 12:06:27
菜谱
红烧鲳鱼
2355
2022-06-25 14:10:57
菜谱
金针菜蒸肉片
328
2022-01-20 15:24:10
菜谱
武汉热干面
382
2021-10-03 10:35:14
菜谱
板栗烧鸡块
375
2021-09-22 15:49:31
菜谱
糍粑鱼
436
2021-07-04 11:02:53
菜谱
酸辣藕带
496
2021-06-21 10:49:30
菜谱
香菇菜蒸排骨
560
2019-10-06 19:50:14
菜谱
杂菌鸡煲
414
2021-11-28 17:46:56
菜谱
菌菇炒鸡块
757
2021-11-01 11:50:59
菜谱
景颇鬼鸡
347
2021-09-05 17:13:38
菜谱
百香果酸汤肥牛
488
2020-12-16 13:58:41
菜谱
牛肉炖娃娃菜
389
2022-02-22 17:47:49
菜谱
剁椒蒸鸡翅
1524
2022-02-03 12:18:26
菜谱
酸辣蕨根粉
354
2021-09-03 18:11:58
菜谱
贵州酸汤鱼
387
2021-08-15 08:23:45
菜谱
自制米豆腐
393
2021-08-04 09:10:14
菜谱
贵州丝娃娃
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