
南瓜糯米糕
229
2021-08-22 15:15:52

天气炎热的时候中向来对冰冰凉凉的东西,但是冰糕雪糕多吃也不好,今天就推荐一款清甜软糯,QQ弹弹的小点心,放凉之后吃口感更佳哦!这就是南瓜糯米糕,做法简单,不用发酵,好吃又健康,喜欢的朋友的跟着学起来吧。
主料
(3人份)
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糯米粉300g
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南瓜250g
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牛奶250ml
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鸡蛋2个
辅料
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白糖适量
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芝麻适量
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 初中水平
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步骤1
南瓜去皮,切片,放入蒸锅中,水开后大约再蒸10~15分钟,蒸至熟透。
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步骤2
将蒸熟的南瓜、鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖一起放入搅拌机中,搅打成糊。
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步骤3
放入糯米粉(因为南瓜泥中的含水量不同,糯米粉的用量可能需要自己根据实际情况作出少量调整)。
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步骤4
搅拌成细腻的面糊(拌好的面糊稀稠程度:提起搅拌器面糊刚好能呈直线状流下的状态)。
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步骤5
倒入蛋糕纸杯中,每杯约5分满。表面撒少许白芝麻。
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步骤6
将烤箱上下火185度预热,约10分钟。然后将面糊放入烤箱中层,烤约35分钟至熟透。
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步骤7
取出放凉。晾凉后撕开纸杯取出。
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步骤8
糯叽叽的南瓜糯米糕就做好了。
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步骤9
PS:造型方面可以根据个人喜好来选择,比如我在网上就看到可可爱爱的南瓜造型的糯米糕。
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步骤10
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