茄子豆角
200
2021-08-21 12:02:17
大家喜欢吃豆角吗？小编个人可谓是比较喜欢的！我平时喜欢将豆角和茄子一起做成家常菜来吃，味道美味，而且制作这道菜比较省事情，不是很麻烦。今天我将制作茄子豆角的具体方法分享在下方了，喜欢吃的朋友们不妨可以去超市囤点食材来试试哦！茄子豆角，制作简单，好吃又美味，吃货们不可错过哦！
主料
(2人份)
-
茄子1根
-
豆角适量
辅料
-
辣椒适量
-
蒜5克
-
生抽5克
-
盐2克
烹饪步骤
时间 <10分钟
难度 新手尝试
-
步骤1
1.准备食材。
-
步骤2
2.把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成一段段。
-
步骤3
3.把四季豆（也可以用豇豆做）洗净去头尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比较好看，因为茄子易软，大蒜切末。
-
步骤4
4.热锅凉油，油烧到8成热，下豆角炸到外皮器泡泡就快速捞出来，沥油，要来回翻面几次比较均匀一些，这样四季豆很好烧熟也口感好，节省时间。
-
步骤5
5.再把茄子条，加油锅里，稍微变软就捞出来沥油。
-
步骤6
6.把多余倒出来，锅底留底油，加姜和大蒜末炒出来香味以后，加豆瓣酱炒出酱香味和红油。
-
步骤7
7.加豆角和茄汁翻炒均匀，出酱香味。
-
步骤8
8.放一汤匙生抽，一汤勺清水加鸡精，小火焖一会，大约2分钟左右，不可久焖。
-
步骤9
9.大火收汁，出锅即可。
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烤秋刀鱼
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酱汁烤鱿鱼
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立夏美食陈皮毛豆
572
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597
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520
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奶香小油条
1148
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大米发糕
859
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324
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434
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油条咸豆浆
600
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335
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心形酥皮月饼
347
2021-09-15 09:40:44
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377
2021-09-12 21:25:51
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鲜虾吐司
312
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菜谱
玉米窝窝头
399
2020-12-25 18:15:17
菜谱
啫啫滑鸡煲
3295
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4446
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461
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1704
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1458
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436
2022-03-20 09:25:11
菜谱
虎皮凤爪
637
2022-01-06 18:03:19
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369
2021-12-21 09:33:55
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328
2021-10-11 09:55:10
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317
2021-08-20 09:53:33
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468
2022-01-08 15:44:32
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1411
2022-01-02 17:50:57
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360
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菜谱
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350
2021-08-18 10:57:02
菜谱
香辣金针菇肥牛煲
470
2020-12-27 13:59:03
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香干青椒
528
2020-07-11 17:10:31
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小炒荷包蛋
707
2019-08-23 17:59:44
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530
2019-08-20 18:33:57
菜谱
油焖大虾
2563
2023-01-22 12:01:52
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442
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1958
2022-06-28 17:28:07
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390
2022-02-13 17:00:29
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523
2021-02-13 16:32:54
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522
2020-11-24 10:17:45
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炸素萝卜丸子
651
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585
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葱爆海参
467
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2019-08-27 15:36:07
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菌菇炒鸡块
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323
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菜谱
百香果酸汤肥牛
461
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菜谱
牛肉炖娃娃菜
364
2022-02-22 17:47:49
菜谱
剁椒蒸鸡翅
1496
2022-02-03 12:18:26
菜谱
酸辣蕨根粉
326
2021-09-03 18:11:58
菜谱
贵州酸汤鱼
361
2021-08-15 08:23:45
菜谱
自制米豆腐
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