花开富贵香肠菇
366
2019-10-12 10:36:27
我国现在的美食众多，其中有很多的美食都是比较有特色的，比如说花开富贵香肠菇，这道菜制作起来稍微有些麻烦，对于许多新手学做饭的来讲，还是存在一定的挑战性的！但是花开富贵香肠菇这道菜味道是真的不错，不仅看上去有食欲，看起来也是很霸道的！想知道花开富贵香肠菇制作方法吗？赶紧和小编一起来看看吧！
主料
(1人份)
-
金针菇150克
-
香肠1根
-
粉丝35克
辅料
-
蒜8粒
-
小米辣2条
-
白糖1勺
-
红萝卜半根
-
蚝油1大勺
-
莴笋半根
-
盐适量
-
生抽适量
-
葱花适量
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 初中水平
-
步骤1
1.粉丝用开水浸泡5分钟。
-
步骤2
2.金针菇洗净切去老根。
-
步骤3
3.切红萝卜丝和香肠丝。
-
步骤4
4.切8条香肠薄片、莴笋去皮切丝。
-
步骤5
5.金针菇分8份，每1份放几根红萝卜丝、莴笋丝、香肠丝，用香肠片包住。
-
步骤6
6.大蒜放东菱无线绞肉机中。
-
步骤7
7.机器将大蒜去皮。
-
步骤8
8.大蒜放无线绞肉机打成蒜蓉(几秒即成)。
-
步骤9
9.粉丝沥水捞出，铺在盘中。
-
步骤10
10.将香肠菇放入盘中摆好。
-
步骤11
11.锅中热油，爆香蒜蓉。
-
步骤12
12.放小米辣、盐、白糖、蚝油炒成酱。
-
步骤13
13.将蒜蓉酱浇在金针菇上，置蒸锅，水沸后大火蒸8分钟。
-
步骤14
14.淋上生抽，撒葱花，浇上一勺热油。
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