
榴莲酥
3268
2021-06-13 17:06:16

现在的年轻人,早餐和下午茶好像都离不开各种甜点和奶茶!五一小长假要来了,不想出门的朋友们,在家动手做些小甜点,然后安心追剧看书,日子优哉游哉,好不惬意!今天推荐一款不用揉面,不用擀皮的网红榴莲酥,轻松上手,咬一口酥掉渣,好吃的不得了!
主料
(2人份)
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榴莲果肉200克
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蛋挞皮12个
辅料
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蛋黄1个
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黑芝麻适量
烹饪步骤
时间 <30分钟
难度 初中水平
-
步骤1
1、准备好榴莲果肉200克,蛋挞皮12个,蛋黄1个,黑芝麻适量,蛋挞皮稍回温即可。(不喜欢榴莲的朋友可以用芒果、凤梨、草莓酱,也可以用蛋黄、豆沙等做馅料,根据个人口味以及拥有的食材为准)
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步骤2
2、准备好材料后先把榴莲果肉取出去掉核,把肉放入碗中,用勺子捣碎。
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步骤3
3、把蛋挞皮放入烤盘中,把捣碎的榴莲肉放入挞皮中。
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步骤4
4、全部放好后,把蛋挞对折捏合,放入预热好的烤箱,上下火,180度,中层,烤10分钟。
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步骤5
5、在烘烤的时候把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,只取蛋黄。
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步骤6
6、时间到后把蛋挞取出,去掉外面的锡纸壳,然后在表面刷上蛋黄液,再撒上些许黑芝麻。
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步骤7
7、重新放入烤箱,上下火,中层,180度,15分钟左右即可。
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步骤8
8、烤好的榴莲酥外酥里嫩,香味扑鼻,咬一口酥到掉渣,简单又省事儿,喜欢吃榴莲酥的可以试试这个做法哦。
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