家常茄子
246
2021-06-10 12:13:33
家常系列的美食是我喜欢的，其中家常茄子是我比较拿手的一道菜，今天将其具体制作方法分享给大家，喜欢吃的朋友们可以尝试做一些！家常茄子吃起来美味，超级下饭，制作起来简单，不费事哦！
主料
(2人份)
-
茄子(圆)1个
-
西红柿1个
辅料
-
青蒜1棵
-
大料2瓣
-
盐2小勺
-
白糖5克
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 新手尝试
-
步骤1
1.茄子去皮切成滚刀块，用一勺盐拌匀腌制10分钟；
-
步骤2
2.西红柿用开水烫一下剥去外皮；
-
步骤3
3.然后切成碎一点的小块；
-
步骤4
4.青蒜切碎粒；
-
步骤5
5.用手把茄子里的水稍微挤一下备用；
-
步骤6
6.热锅凉油小火放入大料瓣炸制变色；
-
步骤7
7.倒入茄块翻炒；
-
步骤8
8.用中火炒出水分，要不停翻炒以免糊锅；
-
步骤9
9.看到水分变少，茄子打蔫；
-
步骤10
10.加入西红柿碎翻炒均匀；
-
步骤11
11.加入少许开水煮2分钟，加入白糖、盐调味，再煮2分钟；
-
步骤12
12.汤汁合适的时候加入青蒜碎炒匀即可。
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399
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3295
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436
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637
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369
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328
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317
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470
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530
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390
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523
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522
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651
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585
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467
2019-11-07 10:19:42
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2021-09-05 17:13:38
菜谱
百香果酸汤肥牛
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2020-12-16 13:58:41
菜谱
牛肉炖娃娃菜
364
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菜谱
剁椒蒸鸡翅
1496
2022-02-03 12:18:26
菜谱
酸辣蕨根粉
326
2021-09-03 18:11:58
菜谱
贵州酸汤鱼
361
2021-08-15 08:23:45
菜谱
自制米豆腐
362
2021-08-04 09:10:14
菜谱
贵州丝娃娃
425
2021-07-16 17:42:52
菜谱
干锅番茄鸡
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