
洋葱炒肚丝
340
2021-05-28 09:36:45

最近迷上了吃猪肚,不管是炒的还是炖的还是卤的,我都喜欢吃!趁着做饭的时间,我做了一份洋葱炒肚丝,味道还不错,因为自己比较喜欢吃辣,就再加了两根辣椒,略带一点辣味,开胃下饭,美滋滋!喜欢吃洋葱炒肚丝的朋友们,可以自己动手做做哦!
主料
(2人份)
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洋葱1/2个
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猪肚130克
辅料
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尖椒10克
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蒜10克
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食盐3克
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白糖3克
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蚝油15克
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生抽5克
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料酒5克
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红尖椒20克
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植物油50克
烹饪步骤
时间 <15分钟
难度 新手尝试
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步骤1
1.猪肚是焯过水,将猪肚、尖椒、红尖椒、洋葱切丝,蒜切片;
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步骤2
2.起锅,放油,爆香蒜片;
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步骤3
3.放入青、红椒与洋葱煸炒;
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步骤4
4.炒至断生放少许食盐,让它有个底味;
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步骤5
5.接着盛出备用;
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步骤6
6.再起锅,放油,把肚丝放入锅内翻炒,沿锅边蘸洒料酒;
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步骤7
7.再放入适量的食盐、白糖、生抽、蚝油;
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步骤8
8.炒匀后,把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内;
-
步骤9
9.大火快速翻炒均匀,即可出锅。
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